Пасха Творожная (очень быстрая)

Таша К. писал(а):

много ли стекает сыворотки?

С этой порции стекло сыворотки не более 200 гр. Но обязательно нужна форма с отверстем, гнёт Обязательно!!! он оттесняет жидкость, без него ни как!!!! Умудряются использовать цветочные горшки - и форма и отверстие есть.

Марга писал(а):

Какой творог лучше использовать для этой паски? Домашний или магазинный подойдёт? Буду готовить впервые. Она получается мягкой или сухой? Спасибо за рецепт!

По практике прошлого года - творог магазинный, 18%. Очень хорошо получилась настоящаяя Пасха! Сухой эта Пасха быть не может. Сухая - это когда заварная "сырная" (есть много рецептов). Эта очень плотная, но мягкая. Вкусно очень.
Всем желаю удачи. Искренне разделяю сомнения и переживания. Надеюсь, что все старания увенчаются успехом!!!