Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

Lana_nov

Cветочка и у помидорок очень привлекательный рецепт А грибочки твои просто забыть невозможно.Ах, какие у тебя квашения великолепные

Olyunchik

Оленька, насчет йогурта ничего не подскажу, Болотов рекомендует или со сметанкой или с дрожжами.
Бобы брала крупные, но можно и фасоль и горох, какие хочешь.