Всё о выпечкe хлеба

LightHouse писал(а):

Катюша, какой красивых новый хлебушек испекла! Приятно посмотреть, пасиб!

спасибо, Ален

LightHouse писал(а):

А я до него еще не добралась-всю неделю пекла чиабатту по Рейнхарту, каждый день почти, семья как-то оценила не по-детски

а у меня она не получается расползается на расстойке. а если воды меньше - какая-то сухая и резиновая.. прям не знаю, что еще придумать с ней..

LightHouse писал(а):

А сегодня завела любимый Бородинский, завтра уже планирую ржаной с хлопьями...

и я буду Бородинский делать на днях. Патоку нашла!

Удачи тебе с новым хлебушком

BLuna

BLuna писал(а):

Катюша, хлебушек красивый получился, а можно спросить у тебя, вот то, что у него такие пузатенькие бочка - это силиконовая форма так раздается в стороны?

Спасибо, Наташа

да, это из-за силиконовой формы, она очень мягкая.. у меня их две - у одной более мягкие бока, но чуть больше объем, а у другой более жесткие, но меньше размеры

вот, нашла фото:


красная более мягкая, в ней хлеб как-то больше в ширину расходится, нежели в высоту