В.Редина
Яна
42 года
Просто яйца с сахаром можно взбить даже для бисквита, только надо минут 15-20 взбивать, чтобы след оставался. На форуме есть рецепты тортов, где не разделяют яйца. Я на бисквит никогда не разделяю: 5 яиц, стакан сахара, неполный муки. Яйца взбиваю с сахаром около 20 минут миксером, потом аккуратно, но полностью вмешиваю муку, снизу вверх, но я теперь венчиком перемешиваю, чтобы не было комков.. Все, на 175 гр. около 35-40 минут. Если муки полжить 1,5 стакана, то бисквит будет плотнее, но почти не осядет. Удачн с выпечкой
