Салат зеленый(табули)

luluza

Луиза

50 лет
canada
Салат Табули ...очень знаменит на востоке Средиземного моря... Very Happy
честно не знаю точно где корни этого салата ,самое главное он очень зеленый и вкусный... Very Happy Very Happy Very Happy тот салат подходит для постов и для диет..он очень легкий , правда он немного летний... Very Happy но я думаю на Новый год было съедино слишком много майонеза...можно и разнообразить.. Very Happy приятного аппетита
для салата нам понадобится :
300гр петрушки
1 помидор
1 маленькая луковичка
1долька чеснока
1 лимон
3ст лож с горкой мелко измолотой пшеницы(булгур)((это специально приготовленная пшеница,она отваривается потом просушивается ,и измельчается на различные размеры)она продается в арабских.турецких,армянских магазинах...для девочек из Москвы смотрите в Рамсторе))
олив масло
по желанию сухая мята ,порошок кумина,красный перец острый
Фото

хорошенько промойте петрушку...откиньте ее на дуршлаг пусть чуть подсохнет(я ее просто хорошо стряхиваю от воды) girl_blum
крошим петрушку
Фото

также измельчаем наш помидор маленькими кубиками
Фото

тоже самое проделываем с чесноком и луком
Фото

все кладем в глубокую тарелку,готовим соус для салата...в выжимаем лимон добавляем в лимон 3 ст. ложки ол. масла ,соль ,мяту,перчик,кумин(все по 1\3 чайной ложки)все перемешиваем и вливаем в салат...салат перемешиваем
Фото

теперь очень будьте внимательны...очень быстро моем нашу пшеницу холодной водой отжимаем от воды и кладем в салат...салат хорошенько перемешать,очень многие кладут в салат замоченую пшеницу ,это неправильно потому что салат получается водянистым и очень быстро вянет,надо чтобы пшеница набухла в салате тогда пшеница получается в салате очень ароматной,и салат долго выглядит очень свежим...
Фото

перемешали .накрыли крышкой и положили салат на 15-20 минут в холодильник...
Фото

приятного аппетита Rose Rose Rose
Булгур...извините что поздно выставляю.... Embarassed
Фото

девочки я специально выставила упаковку с турецкого магазина,чтобы вы знали что это такое...и как это пишется... Embarassed
Фото

он бывает разного размера,для салата берите №1 или №2,на картинке №1 и № 4
Фото

так пшеница выглядит ну....под пристальным взглядом моего фотоаппарата Very Happy

 
16 Янв 2008 2:03

Страница 1 из 3