Сливки (жирность можно регулировать)

Джанго писал(а):

Багиррра писал(а): Разик, конечно прокрутила , только у меня миксер погружной. Может в нём всё дело...или я взбила мало по времени. вообще по рецепту блендер с ножами нужен Smile может быть в этом причина..

Девчонки, я погружным взбивала и у меня все получилось! (взбивала теплое молоко с маслом 3 минуьы, а сами готовые сливки - миксером)
Я все-таки уверена, что дело либо:
а) в продуктах
б) во времени взбивания


Вот единственное, у меня все получается НО уже готовые, идеальные взбитые сливки очень быстро опадают (держатся буквально минут 10). В чем дело?