Всё о выпечкe хлеба

Аннушка писал(а):

Катюша, на чиабатту тут хлеб конечно не похож, не обижайся только, поры маленькие, корка толстая. А почему у тебя этот рецепт не получается не знаю даже

Ань, да чего мне обижаться - я ведь тоже вижу, что не похож.
тесто вроде получается, как ты описываешь, в холодильнике подходит шикарно, пузыри большие. а только его выкладываю - растекается несмотря ни на что.

я думаю, что чиабатта просто не мой хлеб, вряд ли стоит его печь. Уже делала 3 раза, хоть бы какой-то прогресс был...
буду заниматься ржаным