Кулич, который всегда получается

Papilio писал(а):

они мягкие и воздушные или тяжелые-рыхлые? надеюсь, понятно спросила

я не очень понимаю как это, тяжелые-рыхлые? тяжелые в моем понимании плотные. а рыхлое тесто у пышных и мягких куличей...