Кулич, который всегда получается

Натульчег

Натульчег писал(а):

после того, как остынут как следует, в пакет убрать. до воскресенья точно доживут

Наташ, спасибо

Девочки, у меня еще такой вопрос - как сделать, чтобы макушка кулича взялась корочкой? я делала глазурь, как в рецепте у Насти, покрывала куличи горячие, прямо из духовки, но глазурь хоть и схватилась - осталась липкой (теперь сложно куличи в пакет поставить, т.к. пакет будет к ним сильно линуть и всю красоту испортит).

Обернула бока и дно куличей пленкой, а верхушку оставила сушиться. Как думаете, можно их так хранить до субботы?

Делала шафрановый кулич по рецепту Насти и еще куличики по предложенному рецепту нашей Аннушкой (правда, рецепт на ее блоге) - тоже очень удачный рецепт, от Питера Рейнхарта, всем рекомендую - куличи получаются воздушные (сори за отдельную рекламу, думаю, что не помешает - я вот 3 вида куличей делаю, всегда есть, с чем сравнить )

вот они:





я уже разрекламировала девочкам формы для куличиков, недорогие и очень удобные (тефлоновые, разъемные) - куличи достаются из них также хорошо, как из силиконовых


если кто увидит - вещь нужная