Куличи сладкие и быстрые

lastochchka

алена

40 лет
Украина,Луганск
Фото
Фото

Такие куличи печет моя подруга Наталья. Я попробовала их в том году и решила на этот светлый праздник испечь по ее рецепту.Вот делюсь)
1,5 литра молока теплого
100 гр свежих дрожжей(я беру львовские всегда )
400гр маргарина
5 стаканов сахара
16 шт яиц
0,5 л сметаны
мука приблезительно 3 кг-3.5кг
Яйца взбить с сахаром.Маргарин растопить,влить в молоко и растворить в смеси дрожжи. Добавить в эту смесь сметану и яйца растертые с сахарм,ставим в тепло на 2 часа. Когда опара будет готова,всыпаем муку,столько ,чтоб тесто было как густая сметана.Всыпаем изюм,обвалянный в муке,ваниль. Вылаживаем тесто в формы на 1/3 высоты,оставляем для подъёма на 20-30 минут. Выпекаем до готовности в предварительно разогретой до 200 градусав духовке.
Фотографий пока к сожалению нет,печь буду только завтра,но скус изумительный! всем советую попробовать,куличи долго не черствеют good girl_claping

 
02 Апр 2010 14:39

Страница 1 из 1