Спасибки))
Да, Ириш, разьёмная))) Кстати, я не прокладывала бортики плёнкой, т.к. они не хотели "ложиться" чётко по форме сердечка. А чтобы мусс не протёк, я место соединения бортика и дна залепила сливочным маслом и бросила на пару минут в морозилку, чтоб масло затвердело, а потом залила мусс

(ну это так к слову, может кому-то пригодится)