Мои тортики

Все торты я выравниаю специальной лопаточкой.
Ира, порошковый блеск у нас продаётся в специальных магазинах, где разные мелочи для выпечки, по-моему их привозят из Китая, я могу ошибаться.
Марина, желе я использую готовое, оно продаётся у нас в тех же магазинах, но его привозят из Турции. Оно со вкусом лимона, безцветное. Я специально беру такое, когда мне надо покрыть фруктовый торт, то я его не окрашиваю, а когда надо надписать или нарисовать что-то, то просто добавляю пищевые красители. Иногда добавляю блеск для надписи, тоже отличный эффект!!!
Постараюсь больше не задерживаться с ответом.