Суфле из курицы с овощами

Можно я отвечу?
У меня такая жидкость бывает каждый раз. Видимо, от избытка овощей, хотя я их предварительно либо на пару минут 7-10 держу, либо тушу столько же.
Но я, честно говоря, даже не думала, что может быть иначе Просто жду, когда суфле немного остынет прямо в форме, жидкость впитывается, а суфле получается очень сочным.