Полосатые блинные рулетики с фруктово-карамельным соусом

Нина, просто бесподобно вкусно!!!!
Я давно искала хороший рецепт блинов.
Мне понравились БЛИНЫ СЮЗЕТТ, но там все дело
в соусе. Соус ооочень вкусный и без него блины терялись.
А вот теперь у меня есть ваш рецепт!!!!! Таааак вкусно,
оригинально и все получилось замечательно, даже обошлось
без первого блина комом. Жарила без масла.
Сын у меня ел со сгущенкой и с кленовым сиропом. Оба варианта ему понравились
Мой вариант был более диетический, взбитые сливки с заментиелем сахара и клубника, муку я использовала спельту( По́лба или спельта). Муж попробовал со сливками, с сиропом агави и кленовым сиропом. Вариантов много.
Большое спасибо от всей нашей семьи за такой замечательный рецепт!!!!!

По́лба (или спельта, Triticum spelta) — широко распространённая на заре человеческой цивилизации зерновая культура, вид рода Пшеница.
Полба, выращенная в США, продаётся в России под торговым наименованием «камут».
Изделия из этой муки отличаются хрустящей корочкой, плотным мякишем и
непередаваемым ароматом и вкусом. Клейковина полбы в половине случаев не вызывает аллергии у людей, чувствительных к этому элементу в пшеничном зерне. Некоторые учёные утверждают, что она, напротив, помогает бороться с глютеиновой болезнью. Эти же особенности клейковины делают муку из спельты великолепным продуктом для выпекания полезного хлеба. Полба содержит практически все питательные вещества, в которых нуждается человек, в гармоничном и сбалансированном количественном сочетании — и не только в оболочке зерна, а равномерно во всем зерне. Это означает, что она сохраняет питательную ценность в готовом хлебе даже при тонком помоле.