Всё о выпечкe хлеба

ЕкатеринаД
Катюша, замечательные куличи у тебя получились, настоящие пасхальные! После твоих любые другие не смотрятся.
Обзавидовалась на твои формы. У нас такого не купишь, и в Москве такого не видела, вообще в первый раз такие вижу. Береги их, потом по наследству передашь .
Я тоже испекла куличи по Рейхарту, и также осталась довольная как слон. Вот пробный куличик в разрезе.

А вот обещанная чиабатта по Рейнхарту. Свет не очень, но основное видно..Это точно по-рецепту, один-в один. Как видишь, тоже расползается...

Ну и не могу не похвалиться моим любимым Бородинским по ГОСТу. Это из новой формы, 18 см в диаметре, как раз на 1 норму. Сверху след от выпуклости на крышке, которой прикрывала-без дрожжей за 2 часа поднялся, не уследила

Поздравляю всех христиан с праздником!