Чиабатта (Итальянский хлеб)

zyka писал(а):

, но очччень фкусно

Людмилочка, я рада что вам хлебушек понравился!!!

zyka писал(а):

У нас продаётся мука высшего, 1 и 2 сортов и ржаная, как её соотнести с твоей 450, 550, 1600 и другая

Сорта можно только примерно сравнить, так вот:
Экстра- 405
1-й сорт- 550
2-й сорт- 1050
ржаная обыкновенная -1150

Потом есть ещё обойная(цельнозерновая) пшеничная и ржаная, ну у неё обычно сорт не указывается.