Мясо под шубой

Нам понадобится

8 тонких шайб любого мяса ( у меня в этот раз филе индейки)
200г. окорока
3 луковицы
3 морковки
1 маленькая баночка грибов
400 мл. сливок
Соль, перец



Мясо посолить, поперчить и разложить на дно противня. Грибы слить, вода от грибов нам пригодится для соуса.



Лук, окорок, грибы порезать, морковку натереть.



На растительном масле слегка обжарить лук.



Добавить окорок, обжарить. добавить грибы и опять коротко обжарить.



Добавить морковку, соль и перец. Всё коротко потушить.



Влить воду от грибов и сливки, довести до кипения.



Залить соусом мясо и накрыть противень фольгой.
Поставить в разогретую на 220 гр. духовку на 60 минут, после 30 минут убрать фольгу, что бы мясо подрумянилось.



Это блюдо можно подготовить вечером. Мясо залить соусом накрыть и поставить в холодильник, а на следующий день останется поставить в духовку. Мясо будет ещё нежнее.

Приятного аппетита!!!!