Мильфей «Крокканте семифреддо с кофе и шоколадом»

Segato

Время: у меня ушло часа 2 на первую часть (это с учетом выпечки коржа и отвлекания на маленького ребенка), затем около часа на приготовление кремов, три часа на застывание разных частей, сборка и еще 12 часов на то, что бы все смерзлось. Где-то так.

С кремчизом думаю будет не хуже, но вкус, конечно, будет несколько иной. Но попробовать стоит.

Относительно справки - как здорово, что вы это нашли и поделились! Я тоже искала в интернете хотя бы оригинальное название, как оно пишется! А тут такая подробная справка. Вот интересно на счет орешков. В рецепте же они не упоминаются, а в названии есть. Может быть итальянский автор имел ввиду, что сверху посыпать надо было не тертым шоколадом, а карамелизированными орешками? Или где-то должна быть прослойка из них? Так интересно!