Кекс «Нежный»

Анночка, у нас делают такой сладкий плов.
рис
цукаты, сухофрукты (изюм - классика )
соль
вода
топленое или сливочное масло
яйцо
лаваш.

Итак, сладкие сухофрукты нарезаются кубиками или как-нибудь, лишь бы нравилось )), и немного обжариваются в масле, так чтобы набухли. Обжарить также надо нарезанный на кусочки с ладонь лаваш, из яиц готовятся блинчики. Далее, блинчики (можно нарезать) и лаваш кладутся на дно глубокой сковороды, политой маслом из под сухофруктов, сверху уже полувареный рис перемешанный с сухофруктами. Немного соли, чтобы пресным не было. Такой плов у нас обычно готовят на пасху.
Готовила всего один раз, однако вкус был отменный!
Удачи!
П.С. Чтобы рис получился рассыпчатым, в конце готовки сковороду надо обмотать полотенцем и плотно закрыть крышкой. Огонь должен быть уже слабенький.