Ольгуша777
ОЛЬГА
49 лет
Казань
Девочки,первый раз слышу,что с сухими дрожжами случаются проколы!Просто я по роду своей работы,знакома и с теми и с другими.Сама не люблю живые(пресованные)дрожжи.Многовато у них минусов:условия и сроки хранения,запах и т.д.Сухие дрожжи можно сыпать в муку,а можно и с молочком теплым+сахар размешать.Дрожжи не любят слишком горячую жидкость и еще не любят соль.Я для своего кулича на 800гр муки закладывала 1ст.л. с горкой сухих дрожжей.все чудесно поднялось!кстати,в этом году 2 моих подружки тоже жаловались,что у них ничего не поднялось.использовали сырые дрожжи.и еще,вполне возможно дрожжи были подморожены! для них идеальная t-0+5гр.