Цветаевский яблочный пирог

Вот, что я узнала относительно этого чудесного пирога. Не зря же он называется "Цветаевским". Мне так нравится, когда у блюда есть своя история:

Легенда гласит:

Август — астры,
Август — звезды.
Август — грозди
Винограда и рябины
Ржавой — август!

Полновесным, благосклонным
Яблоком своим имперским,
Как дитя, играешь, август.
Как ладонью, гладишь сердце
Именем своим имперским:
Август! — Сердце!
Марина Цветаева

Летними вечерами в Тарусе свежеиспеченным пирогом из этих яблок юные сестры Цветаевы – Марина и Анастасия - угощают своих друзей и интеллектуальных гостей. Летний вечер, дымок самовара, аромат созревших яблок, разговоры, смех, импровизации и чаепитие с чудесным пирогом! Прекрасно же, не правда ли?