Мясо с овощами (по-китайски)

Ой Катенька спасибо Вам огромное за такой рецептик чудный.Мы с мужем частенько ходим в китайские ресторанчики оба обожаем китайскую кухню.Может и я рискну когда нибудь такое приготовить. Ещё пару вопросиков картофельная мука где её можно приобрести и в Алди частенько бывают сухие китайские грибы.Это тоже самое или нет...