Мясо с овощами (по-китайски)

Я вам не надоела ещё с китайскими рецептами?
Просто хочу поделиться.
Рецепты с Koch-шоу:
смотрю и пробую,готовлю и получается,почти 1:1,
как в ресторанах. И у вас получится
берем -прим:4 порции вышло
400-500 гр мясо(любое),здесь -куриное
грибы китаиские ,древесные грибы " Mu Err"-Getrocknete Pilze
(заранее замочить), 3-4 шт.
2 луковицы- нарезать полукольцами
1-перец красный нарезать полосками
200-300 гр капусты(любой ):я брала китайскую-panchio-
200 гр соевые спросы и
100гр бамбуковые(в китайских отделах или в больших супермаркетах)
я беру все на глаз
соевый соус-тёмный
приправа(как Вегета)
1-2 ч.л готовый соус для мясо -Hoi sin sause(обычно для телятины
1-2 ч.л картофельной муки -крахмал

мясо маринуем;(достаточно 30мин)
http://forum.say7.info/topic7840.html

жарим в большом количестве жира, -берем нормальное подсолнечное масло-1-2 минуте

вынимаем

теперь обжариваем лук; перец

добавляем капусту

и мясо

жарим всё недолго(1-2мин)

добавляем бамбук

и соевые спросы

соевый соус 1-2 чл:л
1-2чл.л готового соуса-можно без него,тогда больше соевого
1-2чл:л.картофельной муки развести с водой,
и добавить,чтоб получился соус

к этому блюду подать рис
у меня осталось мясо;
сделала тесто-кляр,
обмакнула мясо в тесте
потом в панировочную муку(слегка)
и обжарить в жирах до золотистого цвета

получилось ещё одно блюдо
Приятного аппетита!!!!!!

спасибочки обожаю все китаиское

Катюша, какая вкуснота! Очень люблю китайскую кухню. Спасибо за рецептик. Уже в закладках.

julzik писал(а):

спасибочки обожаю все китаиское

Юлия
Елена
Очень рада,что вам тоже нравиться

katinka писал(а):

Я вам не надоела ещё с китайскими рецептами? Просто хочу поделиться.

Не не не! Не надоели! Обажаю китайскую кухню!
Надо бы было админу создать отдельную ветку на тему восточной кухни! А "утку по пекински" умеете готовить?
Я вот в инете встречал рецепты, но там что то не то!
Мне в ресторане говорили что она 3 дня вымачивается!

Алех,мы здесь все на -ты,так легче,хорошо?
А утка у меня тоже ещё не получаетя;
я беру замороженое филе-оно уже готовое;
когда оттает ,одну сторону-со шкуркой опускаю в тесто-кляр,
и обжариваю в жирах пару минут
получается-пекинская
Ну,думаю,мы здесь все вместе научимся когда-нибуть
приготовить сами её.

katinka писал(а):

Я вам не надоела ещё с китайскими рецептами?

Больше азиатских рецептов - китайских и разных - это, типа Лозунг! Я зашла на Ваши рецепты и нашла несколько китайских - люблю-не могу, но сама освоила пока только один рецептик (Вы его уже видели)
http://forum.say7.info/topic12368.html
тоже вкусно
Спасибо Вам - скоро начну осваивать и Ваши творения Это Вам.
Ну почему мы никак не убедим Настю создать страничку Восточной (азиатской) кухни Буду к Вам часто теперь заходить

omilo писал(а):

Спасибо Вам - скоро начну осваивать и Ваши творения

Оля, спасибо за интерес к моим рецептам.
А твой рецептик хочу попробовать вот скоро мужу ДР., даже сейчас слюнки текут уже

katinka писал(а):

твой рецептик хочу попробовать

напишите потом, КАК это было

omilo писал(а):

напишите потом, КАК это было

Окау
Только; Оля, давай на ты,Окау?!

katinka писал(а):

давай на ты,Окау

Договорились - на Брудершафт!

omilo писал(а):

Договорились - на Брудершафт!

Как вкусно выгляди-и-ит
Так бы все и съела. Я тоже люблю китайскую кухню. В Германии с удовольствием ела. Жаль, у нас не продаются ингредиенты к этому замечательному блюду...

Sonnchen

Sonnchen писал(а):

Жаль, у нас не продаются ингредиенты к этому замечательному блюду...

Танюша, жалко, конечно,

а я думала, что можно везде это уже купить

katinka писал(а):

а я думала, что можно везде это уже купить

к сожалению, нет.

здрасте, я тоже очень люблю китайскую кухню. спасибо за рецептик

Sonnchen

Sonnchen писал(а):

к сожалению, нет.

ленхен писал(а):

я тоже очень люблю китайскую кухню

Лена,

ленхен писал(а):

спасибо за рецептик

на здоровье

на вых была в икее и прикупила себе вок, сразу же решила приготовить
этот рецептик. ВКУУУУСНО!!! точь-в точь как в китайском (я когда-то работала в китайском ресторане и знаю их кухню неплохо), мы слопали в мгновение ока, буду делать еще ни раз!!!
Катюша, спасибо за вкуснятину!!!

Jenya_Berlin писал(а):

мы слопали в мгновение ока

Jenya_Berlin писал(а):

буду делать еще ни раз!!!

Jenya_Berlin писал(а):

Катюша, спасибо за вкуснятину!!!

Женечка,милая,я очень рада Спасибо за доверие

вчера опять делала
просто песня ,а не рецепт!!! делала с индейкой, но без глютамата (что-то я ему не очень доверяю).
от моего мужа огромное спасиииииибо!!!!!!

Jenya_Berlin писал(а):

но без глютамата (что-то я ему не очень доверяю).

Я стараюсь её тоже не добавлять,и разницы не чувствую

Jenya_Berlin писал(а):

от моего мужа огромное спасиииииибо!!!!!!

Женечька
Я очень рада

Ну Катенька,я Вас давно уже приметила ,эх если б не расстояния,напросилась бы в гости и брала б у Вас уроки кулинарий. Обязательно попробую и этот рецепт!
О,только заметила,что Вы тоже из Германии,не из Оснабрюка случайно?

Отчитываюсь: Сделала,мясо получилось очень нежным,за не имением китайского мясного соуса,добавила соевый только и сальса-соус.Грибов не было,капусты тоже,зато докинула порей и ананас. Получилось тоже вкуснейше!!! Правда я еще добавила китайские приправы и магги приправу,в бутылочках которая.
Спасибо за рецептик!!!Остаюсь и дальше готовить под Вашим руководством!

Лакомммка писал(а):

напросилась бы в гости и брала б у Вас уроки кулинарий.

С удовольствием Женечка

Лакомммка писал(а):

О,только заметила,что Вы тоже из Германии,не из Оснабрюка случайно?

Я живу не далеко,Recklinhausen наш обласной и доча ,тоже Женя там живёт

Лакомммка писал(а):

Получилось тоже вкуснейше!!!

Я не всегда по рецепту всё делаю,то того нет,то друго

Лакомммка писал(а):

Остаюсь и дальше готовить под Вашим руководством!

Спасибочкий

Ой Катенька спасибо Вам огромное за такой рецептик чудный.Мы с мужем частенько ходим в китайские ресторанчики оба обожаем китайскую кухню.Может и я рискну когда нибудь такое приготовить. Ещё пару вопросиков картофельная мука где её можно приобрести и в Алди частенько бывают сухие китайские грибы.Это тоже самое или нет...