Салат «Баба - Яга»

Салат "Баба - Яга"

Если есть точно такой же - сорри... Удалю.
Понадобится:
сырая свёкла;
сырая морковь;
говядина;
свежая капуста;
картофель;
майонез.

1. Картофель трём в крупную тёрку для корейской моркови, промываем:


2. Обжариваем в большом количестве растительного масла до состояния картофеля фри))):


3. Морковь шинкуем тонкой соломкой или трём на мелкой тёрке для "корейской" моркови:


4. Со свёклой проделываем тоже самое, что и с морковью:


5. Говядину нарезаем, по возможности, соломкой и обжариваем, солим, перчим:


6. Капусту тонко шинкуем, присаливаем (не перетираем!):


7. В центр плоского блюда ставим стакан и вокруг него выкладываем кучками морковь,свёклу, капусту, картофель, мясо:


8. Убираем стакан, в образовавшееся отверстие наливаем майонез.


Аккуратно перемешиваем.
У гостей салат пользуется большой популярностью.
Он действительно очень вкусный!

P.S. Девочки, кому не хочется возиться с картошкой - можно взять чипсы картофельные и поломать немножко. Получается тоже неплохо.

Inna - 1976
Инночка,салатик бесподобный.
Все,что люблю.
Спасибо,забираю.

Какой интересный салат, Инна!!! Ничего подобного не пробовала
А перемешивать непосредственно перед раскладкой по тарелкам на столе или надо дать настояться?
И еще у меня вопрос про терки для корейской моркови - крупная и мелкая - а какой толщины в каждом случае ломтики получаются? А можно на сами терочки посмотреть, если это не сложно?
Большое спасибо!

nata69 писал(а):

Inna - 1976 Инночка,салатик бесподобный. Все,что люблю. Спасибо,забираю.

Наташа, если бы была возможность - прямо сейчас бы тебя угостила - он у меня остался с ужина!

Inna - 1976 писал(а):

Наташа, если бы была возможность - прямо сейчас бы тебя угостила - он у меня остался с ужина!

о,спааибо,не отказалась бы от порции салатика
я сейчас как раз на салатах сижу
мне так нравится,когда капуста нашинкована таким образом на специальной терке
не на корейской терке ведь ты терла?
у меня имеется примитовная для корейской моркови,а для капусты нет
не могла бы ты показать,какая она из себя?
надо искать

MN2012 писал(а):

Какой интересный салат, Инна!!!

Наташа - Салат этот знаю давно, только призабыла, а тут вдруг вспомнила про него, дай, думаю, на ужин приготовлю. Сказано - сделано.

MN2012 писал(а):

А перемешивать непосредственно перед раскладкой по тарелкам на столе или надо дать настояться?

Надо перемешать - и сразу есть, а то витамины "испарятся"
Тёрку я сфотографирую попозже - и посмотришь. Бвли у меня две насадки для моркови по - корейски - одна шинковала то-о-ненькой лапшой, а другая дольками чуть по толще. Которая тоненькая - сломалась (видимо очень сильно старалась я...), осталась - которая потолще. Вот её тебе покажу.
А для салата овощи я шинковала руками, кроме капусты - овощечисткой и картошки - тёркой.

nata69 писал(а):

мне так нравится,когда капуста нашинкована таким образом на специальной терке не на корейской терке ведь ты терла?

Капусту шинковала овощечисткой. Я её недавно приобрела - не нарадуюсь. Вещь! Никаких усилий - тоненько, аккуратненько. Покажу сейчас.
Эта обычная "корейская" тёрка, только у неё чуть больше размер скобочек:

А это овощечистка, называется "Кухонный волшебник" (сделано в КНР), куплена в сети магазинов "Магнит - косметик" за 106 рублей.))) Очень полезная оказалось вещь:

Inna - 1976 Инночка, салат - прелесть! А название какое!!!

таненка писал(а):

Inna - 1976 Инночка, салат - прелесть! А название какое!!!

Татьяна, спасибо большое!
А на счёт названия... Я понятия не имею, почему именно "Баба - Яга" Он мне "достался" уже "названный"!

Большое спасибо, Инна, за фото - теперь просто сориентироваться!
И спасибо за идею нарезать капусту овощечисткой - никогда бы не додумалась , а ведь как красиво получается

Inna - 1976 писал(а):

Эта обычная "корейская" тёрка, только у неё чуть больше размер скобочек:

есть такие,аж две штуки

Inna - 1976 писал(а):

А это овощечистка, называется "Кухонный волшебник" (сделано в КНР), куплена в сети магазинов "Магнит - косметик" за 106 рублей.))) Очень полезная оказалось вещь:

есть похожая,но чуть,чуть крупнее зубчики,я ей морковь соломкой тру,тоньше,чем на корейской получается
а овощечистка без зубчиков у меня,морковь,картошку,короче твердые овощи чищу ей
так ты именно этой металлической шинковала капусту?
даже не представляю каким образом?
я думала другая терка нужна
ну как же красиво получается капусточка

MN2012 писал(а):

Большое спасибо, Инна, за фото - теперь просто сориентироваться! И спасибо за идею нарезать капусту овощечисткой - никогда бы не додумалась , а ведь как красиво получается

Наташа, да что ты, я ведь тоже, пока на упаковке с овощечисткой инструкцию по применению не прочитала - то же не в курсе была.
Мне кажется, что теперь даже простой салат из капусты вкуснее стал. Она такая длинненькая, хрустящая...

nata69 писал(а):

так ты именно этой металлической шинковала капусту?

Да - да, Наташа,именно ей! Нужно отрезать кусок от кочана и, начиная с уголочка, совершенно не прилагая усилий, легонечко водить по ней этой овощечисткой. Элементарно, Ватсон!
Девочки!

Inna - 1976 писал(а):

Да - да, Наташа,именно ей! Нужно отрезать кусок от кочана и, начиная с уголочка, совершенно не прилагая усилий, легонечко водить по ней этой овощечисткой. Элементарно, Ватсон

Инночка,спасибо!
я в восторге и попробую своей
а если увижу вот такую,как у тебя с мелкими зубчиками,куплю
а ты только капусту ей шинковала или еще что то пробовала?
вот мои терки...металлическая с зубчиками покрупнее,чем у тебя,поэтому не знаю,получится ли ей шинковать капусту
была бы сейчас она в наличии,я бы уже попробовала

Знаю подобный рецепт, но этот все же другой, без картофеля! надо попробовать! действительно очень вкусно!!! Спасибо что напомнили про забытый салатик!!!!

Салатик вкусный и терочки все есть-надо будет приготовить.
Инна, спасибо.

nata69 писал(а):

Инночка,спасибо

На здоровье!

nata69 писал(а):

а ты только капусту ей шинковала или еще что то пробовала?

Вообще, она многофункциональная. С помощью её можно чистить овощи, фрукты, декорировать их, нарезать тоненькими пластиночками, огурцы - кружочками. капусту шинковать. К ней ещё такая пластмассовая подставочка прилагается, она служит креплением для самой овощечистки и там есть приспособления для декорирования овощей, фруктов. Мне больше всего понравилось в этом устройстве:
1. Чистить морковь - на раз, два. И нарезать её то-о-ненькими платиночками, что бы потом нашинковать аккуратненько или сделать "розочки - бантики". Остальные овощи тоже чищу, но ещё не так ловко, как морковь.

Это из моркови. по Евиному "рецепту".

Это тоже морковь - полосочками.

А это из апельсиновой кожуры.
2. Шинковать капусту - вообще восторг!
3. Резать сыр. получается тоненько, аккуратненько. как в ресторане.
Остальные функции овощечистки мной ещё освоены плохо. Но...буду стараться.

fsa430 писал(а):

Спасибо что напомнили про забытый салатик!!!!

Света! Пожалуйста! Я сама-то его незаслуженно подзабыла. Все, видимо, соскучились, вчера так уплетали за ужином!

Ираф писал(а):

Инна, спасибо.

Ирина. спасибо, что заглянули!
Надеюсь, Вам понравится!

Inna - 1976
Инна,очень красиво.
А ведь я видела такую овощечистку,но всегда проходила мимо.

nata69 писал(а):

А ведь я видела такую овощечистку,но всегда проходила мимо.

Теперь, видимо, придётся купить!

Инна, вот моя Баба-Яга. Терочек специальных, конечно, не было (теперь буду искать). И картошки под рукой не оказалось, пожарила лучок в кляре, но вкуснотища была неимоверная!
Понравился, буду делать еще!

Moxy писал(а):

Инна, вот моя Баба-Яга. Терочек специальных, конечно, не было (теперь буду искать). И картошки под рукой не оказалось, пожарила лучок в кляре, но вкуснотища была неимоверная! Понравился, буду делать еще!

Ирина!Здорово!
Если женщина чего-то захочет, её ни что не сможет остановить, даже отсутствие картошки!
Молодец!
Я рада, что салат понравился!
Удачи!

Очень вкусный салат
делала его по рецепту Насти у нее он вроде называется калейдоскоп

Morgee писал(а):

Очень вкусный салат делала его по рецепту Насти у нее он вроде называется калейдоскоп

Да, похож. Только без зелени и граната.
И я советую, всё же - говядину. Она такая душистая, ароматная!
Спасибо, что заглянули!

какая симпатичная и вкусная Бабка-Ёжка! и ингредиенты все наши, так что, с удовольствием приготовлю.спасибо!

катерина24 писал(а):

какая симпатичная и вкусная Бабка-Ёжка! и ингредиенты все наши, так что, с удовольствием приготовлю.спасибо!

Екатерина, Вам спасибо!
Буду ждать с отчётом!

Жена_Декабриста писал(а):