Салат «Баба - Яга»

Салат и правда очень вкусный, но на сайте масса его разновидностей и названий: "Козел в огороде", "Калейдоскоп", "По-французски", французы о существовании оного и понятия не имеют, так же как о "мясе по-французcки".
Теперь "Баба-Яга", интересно почему?

Alena писал(а):

Теперь "Баба-Яга", интересно почему?

А я не знаю!
Такой он мне "достался" - уже названный!

салат здоровский.
ещё покорили многочисленные свойства овощечистки

чебосита писал(а):

салат здоровский.

Это правда. Вкусный салат.

чебосита писал(а):

ещё покорили многочисленные свойства овощечистки

Недавно купила шинковку для капусты - вообще блеск! Как- нибудь покажу - тоже прикольная вещица.
чебосита, спасибо, что заглянули!

с шинковкой я не дружу. я левша

Inna - 1976 писал(а):

шинковку для капусты - вообще блеск! Как- нибудь покажу - тоже прикольная вещица.

о, может какая другая. подожду фоточку

чебосита писал(а):

подожду фоточку

Лучше поздно, чем никогда...)))
Шинковка для капусты (самодельная, покупала осенью на сельскохозяйственной ярмарке у местного "левши", дай дядечке Бог здоровья, в комплекте с тёркой для корейской моркови обошлась она мне в 200 рублей ):

С боку вот такой "вертушок", регулирующий расстояние между ножом и основой, нуи, естественно толщину, ширину нарезаемых продуктов.

Вот сам "плавающий" нож:

Технология очень проста: с помощью "вертушка" настраиваешь нож нужной толщины, завинчиваешь - закрепляешь и аппарат готов к работе.))) Шинковка капусты - само - собой - блеск (длинные, тонкие кусочки), а ещё удобно очень баклажаны "язычками" нарезать или картошку на чипсы.
Вот, кстати, чипсы сегодня делала. Можно как раз для этого салата.

[quote="Inna - 1976"]Лучше поздно, чем никогда...)))
и правда..
красота, а с регулировкой вообще бесценный экспонат..

чебосита

Ирина, спасибо Вам за рецептик!
Правда я несколько видоизменила его подачу. Мне на работе так хотелось шавермы, но она жутко жирная, овощи там непонятные, руки (возможно) немытые и денег стоит. А увидев Ваш салат, я подумала - а что если его в лаваш завернуть по типу шавермы. Ну раз мысль пришла - надо её осуществить! Правда картошечка в моём доме довольно редкий гость и по пути домой я про неё забыла, ну и решила без неё приготовить. Мне очень хотелось попробовать, что получится.
Всё нарезала, натёрла, пожарила, разложила по тарелочкам: А потом на кухню зашёл муж, увидел что я делаю, запрыгал от радости и фотографировать уже некогда было. Сфотографировала на отчёт уже откушенную (уж простите):
Я майонез перемешала пополам со сметаной и добавила немного зернистой горчицы и острого перчика.
Ирина!!! Это нереально вкусно! Сырая свёкла мне всегда нравилась. Но в сочетании с хрустящей говядинкой и соусом... Обалденно!
Определённо буду повторять! Уже на работе похвасталась и рецепт раздавала.

И отдельное спасибо за мастер-класс по нарезке овощечисткой. У меня, оказывается, как раз имелась такая-с зубчиками, ей и нарезала капусту. Так тоненько получилось!!! Спасибо!

Viverra
Супер! Рада, что понравилось. Это один из моих любимых салатов.

Inna - 1976 писал(а):

Это один из моих любимых салатов.

Похоже теперь и моих
На этот раз приготовила в виде салата, как у Вас, только опять без картошки - не появилась она у меня ещё дома. Но в виде салата как раз хрустинки картошки и не хватало. В виде шавермы это компенсировалось лавашом, а в таком виде - не хватает. Обзаведусь картошкой - повторю в виде салата.
До перемешивания: После:
Спасибо, Инна!!! Ну очень вкусно!!!!

Viverra

nata69 писал(а):

Инночка,салатик бесподобный. Все,что люблю.

Если Наташеньке понравилось, то и мне по вкусу придется
Благодарю за рецепт

photo2011

Здравствуйте, а сколько нужно мяса, картошки,морковки?

zfg-zfg
Нужно разложить одинаковые по объёму кучки. 1:1:1:1