Отрывной пирог «Розочки» с начинкой
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
14 Мар 2018 17:38
Отрывной пирог "Розочки" с начинкой
очень вкусный,воздушный,мягкий пирог 150 грамм сахара 100 мл воды 200 мл сметаны 50 мл рафинированного масла ванильный сахар 1 яйцо щепотка соли 25-30 грамм прессованных дрожжей или пакетик на 7-9 грамм сухих 550 грамм муки(больше или меньше) начинка любая:маковая,вареная скущенка,яблоки,повидло,густой джем,шоколад у меня готовая маковая и яблочная начинки мак смешала с одним взбитым белком и добавила сахар можно обычный мак залить кипятком,потом процедить и обсушить в теплой воде развести дрожжи,добавить столовую ложку муки,чайную сахара и оставить на 15 минут,до поднятия шапочки в миску просеять 400 гр муки вбить яйцо,влить теплую сметану,опару,соль,сахар,ванильный сахар и половину растительного масла замешивать тесто,постепенно подсыпая остальную муку и в середине замеса добавить остальное масло тесто хорошо вымесить,оно элластичное и мягкое,слегка липнет к рукам положить тесто в смазанную маслом миску и поставить в теплое место до увеличения в объеме в два раза я нагреваю духовку 50 гр,выключаю,там тесто подходит оно должно увеличиться в два раза после того,как тесто подойдет,(не нужно его вымешивать)выложить на стол руки смазать маслом и поделить на 16 частей,каждая часть весит около 73-75 гр сформировать шарики каждый шарик раскатать в овальную лепешку в середину выложить начинку,сложить пополам в длину слегка растянуть края и свернуть рулетиком выкладывать на противень,на бумагу для выпечки или укладывать в форму,формируя лепестки розочек,как бы раскрывая их дать подойти пирогу минут 30,смазать взбитым желтком выпекать в горячей духовке,180 гр,минут 35-40,все зависит от духовки P.S пирог личше печь в подходящей форме,будь то круглая или квадратная таким образом он лучше сохранит форму |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
14 Мар 2018 17:43
Ната, класс! Как раз к Пасхе пригодится рецепт!!! ![]() ![]() ![]() Розочки получились у тебя волшебно красивы! |
photo2011
|
||||
14 Мар 2018 17:49
Натуля,спасибо за оценку ![]() ![]() до пасхи еще далековато ![]() ![]() ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
14 Мар 2018 18:19
nata69
Натулечка как всегда красота ,обьязательно сделаю , очень хочу с маком . А скажи, подошло бы здесь твой мармелад из айвы ? ![]() |
elenusca
51 год молдова |
||||
14 Мар 2018 18:29
Леночка,спасибо,что забежала ![]() ![]() ты обычно этот мармелад нарезаешь кусочками? если он плотный,его можно на терке натереть или нарезать на очень тонкие пластины,чтобы можно было без проблем свернуть тесто ![]() удачи! ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
14 Мар 2018 19:25
Наташа у меня очень хорошая айва , не знаю какой сорт , старый какой то сорт , так вот ,мармелад из нее получается обалденн.,такой плотный что хоть натереть хоть нарезать
|
elenusca
51 год молдова |
||||
14 Мар 2018 19:29
nata69
Наташенька, привет! ![]() Какой восхитительный пирожок. ![]() ![]() ![]() ![]() Одно удовольствие любоваться твоими рецептами. ![]() ![]() Спасибо тебе! ![]() |
Soya
Германия |
||||
14 Мар 2018 19:40
Леночка,тогда подойдет отлично ![]() я иногда айву закатываю натертую на терке,то есть варю из нее такой джем и тоже использую в выпечке часто ![]() ![]() а тут еще лучше,взял кусок,натер и готово-отличная начинка ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
14 Мар 2018 19:44
Зоенька,привет,дорогая! ![]() ![]() спасибо тебе за теплые слова ![]() ![]() я фанатка именно дрожжевой выпечки...к сожалению другую не люблю ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
14 Мар 2018 19:57
Наташ, не перестаешь соблазнять своими булками.
![]() ![]() ![]() Я уже сама, как сдобная булка, но все пихаю и пихаю в закладки твои соблазнительные рецепты и иногда извлекаю их оттуда и пеку, и пухну, как на дрожжах! ![]() ![]() ![]() Спасибо, дорогая, за твои вкусняшки! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||
14 Мар 2018 20:12
Красотища!
![]() ![]() Спасибо! ![]() |
милюда
60 лет Гомель |
||||
14 Мар 2018 20:47
а я? ![]() ![]() ![]() ![]() после Нг еще ни одного кг не скинула ![]() ![]() ![]() ![]() но одно радует-вес хотя бы на месте стоит пора прекращать печь ![]() ![]() Лерочка,спасибо и тебе,что заглянула! ![]() ![]() если у тебя "не горит" ![]() ![]() ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
14 Мар 2018 20:48
Люсенька,спасибо за отзыв! ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
14 Мар 2018 21:04
Наташа, привет!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() Как всегда невозможно отвести глаз от твоей выпечки!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() И такая формовка интересная. я вроде такой еще не видела!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() И тесто на сметанке дрожжевое я люблю ![]() ![]() ![]() ![]() Хотела тоже перерыв небольшой в выпечке сделать, но чувствую, что не удержусь!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Марина0909
35 лет Курган |
||||
14 Мар 2018 21:54
Наташа, булочки, как всегда, так и просятся в рот!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
binbin
63 года Московская область |
||||
14 Мар 2018 22:06
привет,Мариночка ![]() рада,твоему возвращению ![]() да,тоже обожаю дрожжевое тесто на сметане,оно само нежность ![]() ![]() ![]() спасибо,что заценила и пеки при желании ![]() ![]() буду рада,если рецепт пригодится ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
14 Мар 2018 22:08
Ирин,спасибо,что заглянула ![]() ![]() да,трудно нам себя контролировать,выпечки всегда хочется ![]() ![]() может когда испечешь и эти булочки ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
14 Мар 2018 22:53
ММММ!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Это надо обязательно приготовить!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо, Натали, за твои классные рецептики! ![]() ![]() ![]() |
Малгося
41 год Украина |
||||
14 Мар 2018 23:47
Наташ, как же мне нравится твоя выпечка
![]() ![]() |
Мари я
34 года Город счастья |
||||
15 Мар 2018 0:15
Малгосенька,не за что ![]() пробуй на здоровье,буду только рада ![]() ![]() спасибо,что забежала ![]() ![]()
Маш,угощайся! ![]() может когда и пригодится рецепт ![]() ![]() спасибо,что оценила ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
15 Мар 2018 0:42
Наташ, я всю твою выпечку оцениваю
![]() ![]() |
Мари я
34 года Город счастья |
||||
15 Мар 2018 0:52
Конечно же,я буду печь
![]() ![]() ![]() Наташа,спасибо! ![]() |
Санни Кеш
36 лет |
||||
15 Мар 2018 0:55
уже совсем на носу ![]() |
photo2011
|
||||
15 Мар 2018 12:03
Хороший пирожок! Пекла такой, всем очень понравилось!
![]() ![]() ![]() |
Ирина Расшивалова
59 лет Город Мурманск |
||||
15 Мар 2018 12:33
Ооо, как красиво, как аппетитно, нарядно, вкусно!!! "Мечта диабетки", слезы просто в три ручья... Не приготовить, так хоть посмотреть)))
Но думаю, что приготовлю все же... вот на Пасху, побаловать домашних. Так и бабушка моя делала - напечет всего офигительного, торт какой-нибудь или пирожное приготовит, - все угощаются, а она радуется, что всем понравилось ![]() |
alena-solena
Россия, Западная Сибирь, Тюмень |