Отрывной пирог «Розочки» с начинкой

Сообщение Автор
Отрывной пирог "Розочки" с начинкой
14 Мар 2018 17:38

Распечатать сообщение
Отрывной пирог "Розочки" с начинкой

Фото


Фото


Фото


Фото



очень вкусный,воздушный,мягкий пирог


150 грамм сахара
100 мл воды
200 мл сметаны
50 мл рафинированного масла
ванильный сахар
1 яйцо
щепотка соли
25-30 грамм прессованных дрожжей или пакетик на 7-9 грамм сухих
550 грамм муки(больше или меньше)

начинка любая:маковая,вареная скущенка,яблоки,повидло,густой джем,шоколад

у меня готовая маковая и яблочная начинки
мак смешала с одним взбитым белком и добавила сахар
можно обычный мак залить кипятком,потом процедить и обсушить

Фото


Фото


Фото


в теплой воде развести дрожжи,добавить столовую ложку муки,чайную сахара и оставить на 15 минут,до поднятия шапочки
в миску просеять 400 гр муки
вбить яйцо,влить теплую сметану,опару,соль,сахар,ванильный сахар и половину растительного масла
замешивать тесто,постепенно подсыпая остальную муку и в середине замеса добавить остальное масло
тесто хорошо вымесить,оно элластичное и мягкое,слегка липнет к рукам
положить тесто в смазанную маслом миску и поставить в теплое место до увеличения в объеме в два раза
я нагреваю духовку 50 гр,выключаю,там тесто подходит
оно должно увеличиться в два раза
после того,как тесто подойдет,(не нужно его вымешивать)выложить на стол
руки смазать маслом и поделить на 16 частей,каждая часть весит около 73-75 гр
сформировать шарики

Фото



каждый шарик раскатать в овальную лепешку
в середину выложить начинку,сложить пополам в длину

Фото


Фото


Фото


слегка растянуть края и свернуть рулетиком

Фото


Фото


выкладывать на противень,на бумагу для выпечки или укладывать в форму,формируя лепестки розочек,как бы раскрывая их

Фото


Фото


дать подойти пирогу минут 30,смазать взбитым желтком

Фото


Фото


выпекать в горячей духовке,180 гр,минут 35-40,все зависит от духовки



P.S
пирог личше печь в подходящей форме,будь то круглая или квадратная
таким образом он лучше сохранит форму

Фото


Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Мар 2018 17:43

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Отрывной пирог "Розочки" с начинкой

Ната, класс! Как раз к Пасхе пригодится рецепт!!! girl_claping nyam2 Romashki
Розочки получились у тебя волшебно красивы!
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
14 Мар 2018 17:49

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Ната, класс! Как раз к Пасхе пригодится рецепт!!! girl_claping nyam2 Romashki
Розочки получились у тебя волшебно красивы!

Натуля,спасибо за оценку girl_in_love Romashki
до пасхи еще далековато Wink Wink girl_haha girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Мар 2018 18:19

Распечатать сообщение
nata69
Натулечка как всегда красота ,обьязательно сделаю , очень хочу с маком . А скажи, подошло бы здесь твой мармелад из айвы ? Rose
elenusca

elena

52 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
14 Мар 2018 18:29

Распечатать сообщение
elenusca писал(а):
nata69
Натулечка как всегда красота ,обьязательно сделаю , очень хочу с маком . А скажи, подошло бы здесь твой мармелад из айвы ? Rose

Леночка,спасибо,что забежала girl_in_love Romashki
ты обычно этот мармелад нарезаешь кусочками?
если он плотный,его можно на терке натереть или нарезать на очень тонкие пластины,чтобы можно было без проблем свернуть тесто Wink
удачи! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Мар 2018 19:25

Распечатать сообщение
Наташа у меня очень хорошая айва , не знаю какой сорт , старый какой то сорт , так вот ,мармелад из нее получается обалденн.,такой плотный что хоть натереть хоть нарезать
elenusca

elena

52 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
14 Мар 2018 19:29

Распечатать сообщение
nata69
Наташенька, привет! girl_bye

Какой восхитительный пирожок. girl_claping good Какие булочки! nyam2 good
Одно удовольствие любоваться твоими рецептами. girl_claping friends
Спасибо тебе! girl_in_love
Soya

Зоя


Германия

SoyaМои рецепты
 
14 Мар 2018 19:40

Распечатать сообщение
elenusca писал(а):
Наташа у меня очень хорошая айва , не знаю какой сорт , старый какой то сорт , так вот ,мармелад из нее получается обалденн.,такой плотный что хоть натереть хоть нарезать

Леночка,тогда подойдет отлично Wink
я иногда айву закатываю натертую на терке,то есть варю из нее такой джем и тоже использую в выпечке часто Wink good2
а тут еще лучше,взял кусок,натер и готово-отличная начинка good2 good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Мар 2018 19:44

Распечатать сообщение
Soya писал(а):
nata69
Наташенька, привет! girl_bye

Какой восхитительный пирожок. girl_claping good Какие булочки! nyam2 good
Одно удовольствие любоваться твоими рецептами. girl_claping friends
Спасибо тебе! girl_in_love

Зоенька,привет,дорогая! Wink Yahoo!
спасибо тебе за теплые слова girl_in_love Romashki
я фанатка именно дрожжевой выпечки...к сожалению другую не люблю wacko1 Embarassed Embarassed girl_haha (если пеку,то для своих girl_haha )вот и получается,что почти вся моя выпечка состоит из дрожжевого теста Embarassed girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Мар 2018 19:57

Распечатать сообщение
Наташ, не перестаешь соблазнять своими булками. Wink nyam2 girl_haha
Я уже сама, как сдобная булка, но все пихаю и пихаю в закладки твои соблазнительные рецепты и иногда извлекаю их оттуда и пеку, и пухну, как на дрожжах! girl_haha girl_haha girl_haha
Спасибо, дорогая, за твои вкусняшки! Rose Rose Rose give_heart friends
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
14 Мар 2018 20:12

Распечатать сообщение
Красотища! good2 Что вкусно, не сомневаюсь. nyam2 Забрала в закладки.
Спасибо! girl_in_love
милюда

Люся

60 лет
Гомель

милюдаМои рецепты
 
14 Мар 2018 20:47

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Наташ, не перестаешь соблазнять своими булками. Wink nyam2 girl_haha
Я уже сама, как сдобная булка, но все пихаю и пихаю в закладки твои соблазнительные рецепты и иногда извлекаю их оттуда и пеку, и пухну, как на дрожжах! girl_haha girl_haha girl_haha
Спасибо, дорогая, за твои вкусняшки! Rose Rose Rose give_heart friends

а я? girl_haha girl_haha Embarassed Embarassed
после Нг еще ни одного кг не скинула wacko1 wacko1 Embarassed Embarassed
но одно радует-вес хотя бы на месте стоит
пора прекращать печь wacko1 girl_haha

Лерочка,спасибо и тебе,что заглянула! girl_in_love Romashki
если у тебя "не горит" girl_haha girl_haha ,пеки на здоровье Wink Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Мар 2018 20:48

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Красотища! good2 Что вкусно, не сомневаюсь. nyam2 Забрала в закладки.
Спасибо! girl_in_love

Люсенька,спасибо за отзыв! girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Мар 2018 21:04

Распечатать сообщение
Наташа, привет!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Как всегда невозможно отвести глаз от твоей выпечки!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
И такая формовка интересная. я вроде такой еще не видела!!! good good good good good good
И тесто на сметанке дрожжевое я люблю nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Оно такое нежное!!!!
Хотела тоже перерыв небольшой в выпечке сделать, но чувствую, что не удержусь!!! girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Марина0909

Марина

35 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
14 Мар 2018 21:54

Распечатать сообщение
Наташа, булочки, как всегда, так и просятся в рот! good2 good2 good2 Очень люблю печь разные пирожки и булочки, но надо себя останавливать(((((((. Может когда-нибудь и попробую, формовка интересная. спасибо! Rose girl_in_love
binbin

Ирина

64 года
Московская область

binbinМои рецепты
 
14 Мар 2018 22:06

Распечатать сообщение
Марина0909 писал(а):
Наташа, привет!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Как всегда невозможно отвести глаз от твоей выпечки!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
И такая формовка интересная. я вроде такой еще не видела!!! good good good good good good
И тесто на сметанке дрожжевое я люблю nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Оно такое нежное!!!!
Хотела тоже перерыв небольшой в выпечке сделать, но чувствую, что не удержусь!!! girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha

привет,Мариночка Wink
рада,твоему возвращению Yahoo!
да,тоже обожаю дрожжевое тесто на сметане,оно само нежность nyam2 nyam2 good2
спасибо,что заценила и пеки при желании girl_in_love Romashki
буду рада,если рецепт пригодится Wink Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Мар 2018 22:08

Распечатать сообщение
binbin писал(а):
Наташа, булочки, как всегда, так и просятся в рот! good2 good2 good2 Очень люблю печь разные пирожки и булочки, но надо себя останавливать(((((((. Может когда-нибудь и попробую, формовка интересная. спасибо! Rose girl_in_love

Ирин,спасибо,что заглянула Romashki girl_in_love
да,трудно нам себя контролировать,выпечки всегда хочется Wink girl_haha
может когда испечешь и эти булочки Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Мар 2018 22:53

Распечатать сообщение
ММММ! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Это надо обязательно приготовить!!!! friends good2 good2 good2
Спасибо, Натали, за твои классные рецептики! Rose girl_in_love girl_in_love
Малгося

Малгося

42 года
Украина

МалгосяМои рецепты
 
14 Мар 2018 23:47

Распечатать сообщение
Наташ, как же мне нравится твоя выпечка good Тесто всегда волшебное, воздушное...прям так и хочется угоститься girl_haha
Мари я

Мария

35 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
15 Мар 2018 0:15

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
ММММ!
Это надо обязательно приготовить!!!!
Спасибо, Натали, за твои классные рецептики!

Малгосенька,не за что Wink
пробуй на здоровье,буду только рада Wink Yahoo!
спасибо,что забежала girl_in_love Romashki
Мари я писал(а):
Наташ, как же мне нравится твоя выпечка Тесто всегда волшебное, воздушное...прям так и хочется угоститься


Маш,угощайся! Wink
может когда и пригодится рецепт Wink Drinks or Beer
спасибо,что оценила girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
15 Мар 2018 0:42

Распечатать сообщение
Наташ, я всю твою выпечку оцениваю girl_in_love и не только girl_haha как раз к тебе в гости с отчётом собралась
Мари я

Мария

35 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
15 Мар 2018 0:52

Распечатать сообщение
Конечно же,я буду печь nyam2 !Я тоже фанат дрожжевой выпечки friends Я бы и завтра испекла,но за сметаной с утра не хочется бежать в магазин Embarassed
Наташа,спасибо! girl_claping
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
15 Мар 2018 0:55

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
до пасхи еще далековато

уже совсем на носу good
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
15 Мар 2018 12:03

Распечатать сообщение
Хороший пирожок! Пекла такой, всем очень понравилось! Rose Rose Rose
Ирина Расшивалова

Ирина

60 лет
Город Мурманск

Ирина РасшиваловаМои рецепты
 
15 Мар 2018 12:33

Распечатать сообщение
Ооо, как красиво, как аппетитно, нарядно, вкусно!!! "Мечта диабетки", слезы просто в три ручья... Не приготовить, так хоть посмотреть)))
Но думаю, что приготовлю все же... вот на Пасху, побаловать домашних. Так и бабушка моя делала - напечет всего офигительного, торт какой-нибудь или пирожное приготовит, - все угощаются, а она радуется, что всем понравилось girl_in_love, сама конечно же ни-ни. Пора и мне начинать готовить по этому принципу.
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |