Мясо «Цахтони»

Сообщение Автор
Мясо «Цахтони»
25 Янв 2008 16:17

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Фото



Это очень простая и очень вкусная закуска из отварной говядины. Без этой закуски не обходится не один праздник в домах сочинцев. Это как салат «Оливье» или селедка «под шубой». Обязательна эта закуска и в меню кафе и ресторанов Сочи.
Кусок отварной говядины нарезать на мелкие (или очень мелкие) кубики. Приготовить соус «цахтони». Для этого нужно смешать сметану с перцем, солью и мелко натертым чесноком. Все в соответствии с вашим вкусом.
Фото

Залить этим соусом мясо, выложить в салатницу и дать настояться. Хотя бы часа два. Повторюсь, что несмотря на элементарность приготовления и минимум входящих продуктов, закуска эта - вкуснятина!
 
25 Янв 2008 16:34

Распечатать сообщение
Фея Зима

Ирина

53 года
Курган (Южное Зауралье)

Фея ЗимаМои рецепты
Действительно, всё очень просто... Попробуем... Спасибо, Оленька! Romashki
 
25 Янв 2008 16:34

Распечатать сообщение
Ganna

Анна

46 лет
Германия

GannaМои рецепты
Ольга К, хорошинький салатик. Интересно, а можно так сделать со свиным мясом?
 
25 Янв 2008 16:43

Распечатать сообщение
Людмилочка

Людмила

45 лет
Украина

ЛюдмилочкаМои рецепты
Очень, очень простая и вкусная закусочка girl_in_love Clapping , а еще как добавка к гарниру, думаю к рису будет самое то, хотя и к пюрешке тоже вкусно Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
25 Янв 2008 16:46

Распечатать сообщение
Света31

Света

47 лет
Московский

Света31Мои рецепты
Оленька, girl_in_love girl_in_love girl_in_love Минимум продуктов, а вкусняшка Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мпасибки за рецептик sharik sharik sharik
 
25 Янв 2008 19:02

Распечатать сообщение
Honey

Марина

47 лет
Cyprus

HoneyМои рецепты
Оленька! Rose
Представляю как это вкусно!!! girl_in_love girl_in_love Спасибо! Romashki Обязательно сделаю, т.к. часто мяско от бульона остаётся. wink3 wink3 Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
25 Янв 2008 19:11

Распечатать сообщение
Ляка

Наталья

45 лет


ЛякаМои рецепты
Ольга К.

Я попробовала этот салатик именно в Сочи в том году и все думала что они мясо перед варкой еще и мариновали в чем то, такой вкус у него оболденный ан нет все оказалась так просто. Теперь буду сама делать...
 
25 Янв 2008 19:19

Распечатать сообщение
Оксана К


52 года
Германия

Оксана КМои рецепты
Ольенька Такое простое в приготовление, но как закуска good good good Эх так и хочется по-сидеть за столом с бутылочкой да в хорошей компании наших хозяюшик friends girl_in_love
Спасибо тебе Rose Rose Rose
 
25 Янв 2008 20:00

Распечатать сообщение
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
Олечка,как вкусно!!!Спасибо! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
25 Янв 2008 21:29

Распечатать сообщение
Inna_29

Инна

44 года
Россия

Inna_29Мои рецепты
ОЛЕНЬКА,САЛАТИК verygood verygood verygood
СПАСИБКИ ЗА ТАКОЙ СУПЕР-САЛАТИК girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
26 Янв 2008 5:04

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
ФЕЮШКА- ИРОЧКА на здоровье, надеюсь, что понравится Rose
GANNA АНЕЧКА традиционно цахтони делается из говядины. Ты конечно можешь сделать из свинины ( кого тебе бояться Very Happy ), но вкус будет отличаться так, как говядина отличается от свинины. Very Happy Все-таки попробуй из говядины good
ЛЮДМИЛОЧКА give_heart ты прелесть girl_in_love сразу начала пристраивать мяско Very Happy Хозяйка !!! good
СВЕТА 31 СВЕТОЧКА На здоровье. Попробуй сделать, мужики уважают эту закуску verygood
МАРИШЕНЬКА да, это еще один вариант( не самый плохой Smile) пристраивания вареного мяса verygood
ЛЯКА НАТАШЕНЬКА вот не даст соврать, что вкусно. Хоть один человек пробовал, да еще в Сочи, почти на родине рецепта Very Happy Romashki
ОКАСАНОЧКА твои бы слова да Богу в уши ! Very Happy Это гора с горой не сходится , а мы........кто знает ? girl_in_love Drinks or Beer
ЛИЛИЧКА girl_in_love И тебе спасибо, дорогая ! give_heart
INNA ИННОЧКА Буду рада, если ты воспользуешься этим рецептом Romashki Rose sharik
 
27 Янв 2008 4:11

Распечатать сообщение
Танюня


53 года
Канада

ТанюняМои рецепты
Какая вкусная закусочка! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо, Оленька, за рецепт! Rose Rose Rose
 
27 Янв 2008 4:26

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
ТАНЕЧКА Надеюсь пригодится ! Romashki girl_in_love
 
27 Янв 2008 4:44

Распечатать сообщение
Зая


47 лет
Германия

ЗаяМои рецепты
ОЛЯ verygood verygood ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА!
 
28 Янв 2008 3:48

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Да, ЗАЯ, очень даже ничего verygood verygood verygood
 
17 Фев 2008 23:01

Распечатать сообщение
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
Олюшка,я теперь знаю вкус Цахтони!!!Очень вкусно! Спасибо!!!!
Фото


girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
18 Фев 2008 0:48

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
ЛИЛЕЧКА ! girl_in_love friends give_heart Я рада, что тебе понравилось Yahoo!
 
20 Мар 2008 11:51

Распечатать сообщение
Аллочка



Санкт-Петербург

АллочкаМои рецепты
ОЛЕЧКА!
У ЦАХТОНИ (даже звучит как музыка) - совершенно необыкновенный, волшебный вкус! verygood

Интересно,что я подобный соус (сметана, чеснок, смесь перцев, хмели-сунели) всегда делаю к картошке, но даже в голову не могло прийти, КАК ЭТО ВКУСНО с мясом!
СПАСИБО тебе, Олечка!!!
verygood Yahoo! Clapping verygood Yahoo! Clapping
 
20 Мар 2008 12:02

Распечатать сообщение
Счастливая белка

Людмила


Урал

Счастливая белкаМои рецепты
Ольга К. писал(а):
Без этой закуски не обходится не один праздник в домах сочинцев.

Это действительно так!Smile У меня сестра в Сочи живет, у них это одно из любимых блюд. Закуска божественна! good Только названия ее я не знала - и правда красиво звучит.. Спасибо за рецептик! Rose
 
20 Мар 2008 21:18

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Аллочка, я так рада что тебе понравилось это блюдо. Yahoo! И звучит и вкусно verygood К картошечке, особенно молодой, тоже великолепно good На здоровье girl_in_love friends
Счастливая белка писал(а):
У меня сестра в Сочи живет, у них это одно из любимых блюд.

Ну вот , Людмилочка, мы почти что землячки выходит Very Happy
Надеюсь, что с помощью нашего форума цахтони войдет в дома других городов. Она (закуска) того стоит good Very Happy
 
09 Июл 2008 15:39

Распечатать сообщение
goi

Ольга

63 года
г. Москва

goiМои рецепты
Олечка! Какой чудесный рецепт! Вкусный, простой и полезный. Обязательно сделаю! Спасибо! Romashki
 
09 Июл 2008 15:52

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
goi писал(а):
Какой чудесный рецепт! Вкусный, простой и полезный

Спасибо, Олечка ! Приготовишь, напиши отзыв, понравилось ли ?
Rose
 
07 Авг 2008 17:42

Распечатать сообщение
ksyunka

Оксана

45 лет
Тосно, Ленинградская область

ksyunkaМои рецепты
Ольга К. спасибо Вам огромное за чудесный рецептик...girl_in_love Rose girl_claping Потрясающе вкусно...и , если я не ошибаюсь, секрет в том, что чем дольше мяско стоит, тем вкуснее оно будет...
Фото
 
07 Авг 2008 17:54

Распечатать сообщение
Vintage

Инна

50 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
Оля!!! А рецепт-то объедение!!! Даже представляю его на вкус! good2 good2 good2 При наличии отварного куска говядины обязательно сделаю! Прямо началось слюноотделение! nyam2 nyam2 nyam2
 
07 Авг 2008 18:11

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
ksyunka писал(а):
Ольга К. спасибо Вам огромное за чудесный рецептик.

На здоровье, Оксаночка!
ksyunka писал(а):
Потрясающе вкусно...и , если я не ошибаюсь, секрет в том, что чем дольше мяско стоит, тем вкуснее оно будет...

Совершенно верно, но у нас оно очень быстро съедается. girl_haha Спасибо большое за фотоотчет !
Vintage писал(а):
При наличии отварного куска говядины обязательно сделаю!

Инночка, обязательно попробуй. Мне в этом блюде все нравится! и то что мясо отварное (любое, самое страшненькое) можно пристроить, и то что готовится элементарно, даже мясорубку и комбайн не надо мыть girl_haha , и то что абсолютный минимум продуктов используется. А результат великолепный. good2
Страница 1 из 9

Наверх