Торт «Малинoвая нежность»

Торт "Малиновая нежность". или "Малинка для Иринки" - называется так,потому что делала сетренке,которую нежно люблю, на день рождения.
Торт получается действительно нежный и вкусный и делать его совсем не сложно.



Необходимы следующие продукты:
Для теста:
250г. мягкого сливочного масла,
250г. сахара
400г. муки
цедра лимона
ванильный сахар
щепотка соли.

Для крема-начинки:
600г. малины /лучше конечно свежую,но можно и с замороженной/
400г. сметаны
400г.нежного творога
80г. сахарной пудры
8 листочков желатина или 30g.порошковогo,
250мл. сливок
ванильный сахар.
Масло,сахар,соль,цедры лимона и ванилин хорошо расстереть,добавить муку,размешать руками до состояния крупной крошки.Накрыть и поставить на 1 час в холодильник.

Противень покрыть бумагой для ыпечки,разложить на ней крошку,по-свободнее,я выпекаю на двух противнях.Выпекать в разогретой до 180 духовке около 10 минут,до золотистого цвета.Остудить.
Сметану,творог,пудру,ванильный сахар перемешать.
Желатин развести,как написано на упаковке.Смешать сначала с небольшим количеством массы,затем ввести в остальную.
Сливки взбить и аккуратно соединить с творожной массой.Затем добавить в нее малину и нежно перемешать.,несколько малинок оставить для украшения.Если вы делаете с замороженной малиной,то нужно ее разморозить в дуршлаге,чтобы как можно меньше осталось жидкости.
Крошку разделить на три части.На блюдо поставить обруч от разъёмной формы,разложить 1 часть крошки,наверх половину креме,снова часть крошки,затем остальной крем,третью часть крошки.Поставить торт в холодильник на минимум 3 часа.


Освобождаем готовый торт от формы и украшаем по желанию.Я припудрила сахарной пудрой и украсила малиной и листочками мяты.

Аделичка!!! Какой тортик красивый, да еще и с малинкой! Умереть0не встать!

adelja писал(а):

"Малинка для Иринки"

И мне кусочек побольше, как Иринке, и без очереди!!!!
Аделичка, очень хорошо представляю какой торт вкусный! Делаю в сезон малины подобное суфле
Спасибо, дорогая! Очень красивый, нежный и вкусный тортик!

Julia-72

Юленька,спасибо большое!
очень рада,что тортик понравился,надеюсь рецептик пригодится!

Ириshа

Ириshа писал(а):

И мне кусочек побольше, как Иринке, и без очереди!!!!

Конечно же для Иринки вне очереди!!!!!
В честь Иринки сделан,всех Иринок угощаю в первую очередь!!!

Ириshа писал(а):

очень хорошо представляю какой торт вкусный! Делаю в сезон малины подобное суфле

Я в сезон тоже со свежей малиной делаю,а в этот раз с замороженной сделала и была приятно вознаграждена и сестра была очень довольна!

Ириshа писал(а):

Очень красивый, нежный и вкусный тортик

Ирочка спасибо за отзыв,приятно!

adelja замечательный тортик уже в закладках обязательно попробую только не поняла

adelja писал(а):

8 листочков желатина или 250мл. сливок

[/b]

Алусик-мамусик
Аллочка,спасибо за внимание к рецепту!!!

Алусик-мамусик писал(а):

только не поняла

А этo я проворонила и не дописала" или 30г. порошкового желатина"
Уже исправила,спасибо тебе,что заметила!!!
Желаю вкусного тортика и надеюсь понравится!!!

adelja
Аделичка, отличный рецепт !!!
Очень люблю ягодные тортики !!!
Спасибо !!!

Апполинария

Спасибо,Ната!!!

Апполинария писал(а):

Очень люблю ягодные тортики

Я тоже очень люблю с ягодами или фруктами,а здесь мне еще и необычные коржи понравились.
Буду рада,если рецепт пригодится!!

adelja
Аделя, торт - красота невероятная!!! Отличный рецепт! Спасибо!

Имбирь

Оля,спасибо,очень рада видеть тебя в гостях,
надеюсь тортик понравится!!!

adelja
Такой тортик чудесный
Эх....жалко сезон малины уже отшел...
Аделичка

Какой нежный и вкусный тортик!
Аделичка, спасибо большое за рецептик!

KceHbka

KceHbka писал(а):

Такой тортик чудесный

Ксюша,спасибо!!!

KceHbka писал(а):

Эх....жалко сезон малины уже отшел...

Да, со свежей малиной тортик еще нежнее ,но так ак замороженная у нас круглый год- пожалуйста, то я и сделала.

Акварель

Акварель писал(а):

Какой нежный и вкусный тортик! Аделичка, спасибо большое за рецептик

Ирочка,на здоровье и в радость,дорогая!

adelja
Тортик супер

Аделичка! Ой, не могу смотреть спокойно на твой тортик!!!! Так бы и понадкусывала

adelja
Аделичка, тортик получился сногсшибательный!!! Сижу, облизываюсь... Спасибо за ижею

katinka

katinka писал(а):

Тортик супер

Катюша,спасибо!Приятно,что тортик понравился!!!

Лайта писал(а):

Аделичка! Ой, не могу смотреть спокойно на твой тортик!!!! Так бы и понадкусывала

Лайта
С удовольствием тебя угостила бы!!!

Пламя

Ксюша,рада,что ты заглянула ко мне на тортик!!!
Пеки на здоровье,тортик очень нежный и вкусный получается!!!

Шикарный торт!!! Все, что с малиной - моя слабость, очень люблю эту ягодку!
Спасибо тебе за рецептик, Аделичка!!!

Мульяна

Мульяна писал(а):

Все, что с малиной - моя слабость, очень люблю эту ягодку!

И я к ней не равнодушна,очень люблю!!!

Мульяна писал(а):

Спасибо тебе за рецептик, Аделичка

На здоровье и в радость,Наташенька!!!
Буду очень рада,если тортик понравится!!!

Аделия ты опять такой вкусняшкой дразнишся какой красивый тотик!!!я тоже обезательно попробую!!

Ванамике

Наташенька,спасибо за внимание!!!
Очень приятно,что тебе тортик приглянулся!!!

Ванамике писал(а):

!!я тоже обезательно попробую!!

Конечно попробуй,тем более я знаю твою слабость к ягоде-малине,я твой малиновый десертик частенько делаю,поэтому думаю,что этот тортик тебе тоже по-вкусу будет!