Грибной Чизкейк
Сообщение | Автор | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
13 Июл 2017 1:00
Я сегодня принесла несладкий чизкейк - ароматный, грибной с нотками мускатного ореха и белого вина
![]() ![]() ![]() ![]() Нам понадобится: для теста: 200гр муки 100гр сыра Пармезан 50гр сыра Эмменталь 160гр сливочного масла соль для начинки: 250гр шампиньонов 300гр белых грибов 2 средних луковицы 40гр сливочного масла 350гр сливочного сыра (Хохланд, Филадельфия, Альметте и тд) 4 яйца 50мл сухого белого вина или хереса тертый мускатный орех молотая паприка соль Сметана и зелень для подачи Приготовление. 1. Сыр натереть на мелкой терке. Сложить в чашу, туда же всыпать муку и добавить размягченное сливочное масло. Замесить тесто. 2. Дно формы 24 см выстелить пергаментом. Равномерно руками распределить тесто по дну формы и сформировать бортики. Отправить в холодильник на 15 минут. 3. Тем временем разогреть духовку до 180 градусов. Форму с тестом достать и поставить в духовку запекаться на 15 мин. 4. Приготовим начинку. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с 10гр сливочного масла. Нарезать грибы, добавить к луку, с оставшимся сливочным маслом. И обжаривать еще 5 мин. Влить вино и потомить минуты 2-3, пока не выпарится жидкость. Снять с огня и оставить остужаться. 5. В блендере взбить яйца с сыром, добавить соль, паприку и мускатный орех. Аккуратно ввести грибную смесь и всё перемешать. Вылить смесь на корж и печь при температуре 160 градусов минут 30. Но! Ориентируйтесь на свою духовку. Сверху чизкейк должен стать золотистого цвета. 6. Подавать с зеленью и сметаной. ![]() ![]() Приятного аппетита ![]() ![]() ![]() (фото только старенькое имеется ![]() |
Majena
33 года |
||||||||||||
13 Июл 2017 1:12
Обалдеть, никогда про такой не слышала.
![]() |
yfnfif77
Курск |
||||||||||||
13 Июл 2017 1:15
Шикарный пирог
![]() ![]() ![]() ![]() |
t a s m i
Город Сергия Радонежского |
||||||||||||
13 Июл 2017 1:33
Вау
![]() |
julzik
33 года Германия |
||||||||||||
13 Июл 2017 1:52
yfnfif77
Наталья, надеюсь рецепт пригодится ![]() ![]() ![]() t a s m i Татьяна, спасибо ![]() ![]() ![]() julzik Лапуля ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Majena
33 года |
||||||||||||
13 Июл 2017 1:52
Какой аромат должен плыть по кухне во время выпечки...ммммм
![]() ![]() |
Мари я
37 лет Город счастья |
||||||||||||
13 Июл 2017 1:55
Мари я
Машенька, дааа ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Majena
33 года |
||||||||||||
13 Июл 2017 3:18
Majena
Катюшааа, какая вкуснота ![]() ![]() ![]() ![]() |
кугуль
40 лет Deutschland |
||||||||||||
13 Июл 2017 11:27
Катюша какой вкусненький пирожок
![]() ![]() ![]() ![]() |
ideal77
38 лет Московская область, г. Подольск |
||||||||||||
13 Июл 2017 11:42
Катюша!!!! Это должно быть безумно вкусно.
![]() |
tatohka
42 года Санкт- Петербург |
||||||||||||
13 Июл 2017 12:08
Заранее предвкушаю, какая это вкуснятина! Да ещё и в грибной сезон
![]() Ну всё, дело за малым - в лесок, в лесок, грибочков насобирать свежих, ароматных, лесных. Спасибо! |
alena-solena
Россия, Западная Сибирь, Тюмень |
||||||||||||
13 Июл 2017 12:40
Majena
Катя, такой вкусный и ароматный пирог (мускат и вино, и грибы - представляю, какой запах стоит на кухне ![]() ![]() А сушёные белые грибы подойдут? А то в наших лесах их трудно найти, если только на рынке. ![]() |
caissy
51 год Germany |
||||||||||||
13 Июл 2017 16:26
Всё в дом, всё в дом ![]() ![]()
Танюшик, буду ждать! ![]() ![]()
Танюш, ооочень ![]() ![]() ![]()
Алёна ![]() ![]() ![]()
Марина, думаю да, будет ещё ароматнее ![]() ![]() |
Majena
33 года |
||||||||||||
13 Июл 2017 16:28
Катюшик,спасибо за классный рецептик!
![]() ![]() |
Аля12
34 года |
||||||||||||
13 Июл 2017 18:08
Аля12
Алёнчик ![]() ![]() ![]() ![]() |
Majena
33 года |
||||||||||||
13 Июл 2017 22:53
Какое чудо!
Катя,а принципиально использовать пармезан или можно заменить обычным твердым сыром? |
Kofeyok
Беларусь |
||||||||||||
13 Июл 2017 23:20
Kofeyok
Ириша, думаю ничего криминального не случится ![]() ![]() |
Majena
33 года |
||||||||||||
13 Июл 2017 23:53
Катюня
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Теперь грибочки белые надо купить и испечь такую вкусняшку ![]() ![]() ![]() |
Катюшка0885
36 RUS |
||||||||||||
15 Июл 2017 7:52
Majena
Катюша, сыыыр, грибыыы ![]() ![]() |
Ларачка
43 года MD, USA |
||||||||||||
15 Июл 2017 19:24
Катюшка0885
Катюшик ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Ларачка Лорик ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Majena
33 года |
||||||||||||
19 Июл 2017 12:44
А я уже приготовила, правда не оказалось мягкого сыра, взяла жирный творог и добавила тертый сыр. Остальное все строго по рецепту. Получилось необыкновенно вкусно!!!
![]() Спасибо огромное ![]() ![]() ![]() |
Vendulka
Татьяна Прага |
||||||||||||
20 Июл 2017 3:03
Vendulka
Татьяна, я очень рада! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Majena
33 года |
||||||||||||
20 Июл 2017 15:48
Завтра буду печь
![]() Потому что приезжают родители ![]() ![]() Если он ночь постоит, ничего страшного, Катюш? Или его нужно теплым уничтожать? ![]() |
РОМАШКА34
44 года Деревня Кукуево |
||||||||||||
22 Июл 2017 1:45
Короче, Катя, ты будешь виноватая в том, что мои любимые джинсы не застегнутся
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Приезжали родители, на день раньше, поэтому ели чизкейк теплым, потом вечером я навернула ещё кусок холодным, потом ещё кусок ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Про сметану и зелень забыла напрочь ![]() ![]() |
РОМАШКА34
44 года Деревня Кукуево |
||||||||||||
22 Июл 2017 7:06
Ух ты здорово!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Поздно я заглянула ![]()
![]() ![]()
И как тебе больше понравился тёплым или холодным?? Хотя с вином по всякому вкусно ![]()
![]() ![]()
Да и ладно! И так вкусно ![]() Фотографии аппетитные безумно!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() блин! Теперь и я хочу пирог ![]() ![]() ![]() РОМАШКА34 Спасибо за доверие и отчетик! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Majena
33 года |