Котлеты из сельдерея с сыром

Сообщение Автор
Котлеты из сельдерея с сыром
15 Янв 2009 3:42

Распечатать сообщение
Фото

Этот рецепт я нашла в книге «Необычные блюда из обычных овощей» за 1999 год, автор М.А. Воробьева. Нам котлетки очень понравились. У Лилечки есть вкуснейшие котлетки из кабачков " Колокифокефтедес" http://forum.say7.info/topic3489.html. Всем рекомендую, кто не пробовал. Сельдереевые готовятся почти также. Но вкус конечно совершенно другой Делюсь рецептом с вами good2


500 граммов очищенного корневого сельдерея и 300 граммов сыра натереть на терке.
Фото

Смешать 4 яйца с 4 столовыми ложками панировочных сухарей и 4-6 столовыми ложками муки. Добавить в смесь мелко нарезанную зелень, любимые приправы. Я добавила имбирь, мускатный орех и душицу. Немного соли (учитывать соленость сыра ) и перца. Смесь вылить в сельдерей и сыр.
Фото

Тщательно перемешать.
Фото

Мокрыми руками сформовать котлеты. Обжарить с одной стороны до румяной корочки,
Фото

перевернуть, обжарить. Закрыть крышкой и держать на маленьком огне 5-7 минут. У меня получилось 15 котлет.
Фото

Подавать остывшими со сметаной.
Фото

Приятного аппетита girl_bye
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
15 Янв 2009 4:06

Распечатать сообщение
очень интересно..надо попробовать good2 а пока в закладочки friends
Daenur

ilona

57 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
15 Янв 2009 4:16

Распечатать сообщение
Илоночка, если сельдерей любите, обязательно понравятся nyam2
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
15 Янв 2009 10:44

Распечатать сообщение
Ольга К.
Олечка, как интересно!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 Беру на заметку! dance2 dance2 dance2 Спасибо!!! Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
15 Янв 2009 13:16

Распечатать сообщение
Оля ,заманчиво nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Нужно попробовать good2 good2 good2
Спасибо Rose Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
15 Янв 2009 14:07

Распечатать сообщение
Оленька какие аппетитные!!!!! nyam2 Только что пообедала но от парочки твоих котлеточек не отказалась бы friends

Romashki Romashki Romashki New Year Snegurochka
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
15 Янв 2009 14:53

Распечатать сообщение
Олечка Rose Rose Rose
Катенька Rose Rose Rose
Ирочка Rose Rose Rose

Спасибо большое. девочки за внимание girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
15 Янв 2009 15:24

Распечатать сообщение
Олечка не поверишь,мы как раз сегодня на работе обсуждаем, что же готовят из корневого сельдерея, а тут таааааааакооооооой рецепт!!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Скажи пожалуйста, а на вкус на что похоже??? Koshechka_07
Люлек

Ольга

42 года
Санкт-Петербург

ЛюлекМои рецепты
 
15 Янв 2009 17:00

Распечатать сообщение
Люлек писал(а):
что же готовят из корневого сельдерея, а тут таааааааакооооооой рецепт!!!!

А у меня сельдереевый период girl_haha вот вам еще мои рецепты
http://forum.say7.info/topic9785.html
http://forum.say7.info/topic11125.html
http://forum.say7.info/topic11093.html
Будут и другие Wink
Сейчас много статей о его полезности, так что давайте готовить nyam2 Тем более, что у нас в Питере он в любом магазине продается.
Люлек писал(а):
Скажи пожалуйста, а на вкус на что похоже???

Олечка, определенно сказать не смогу, очень ароматный, свежий, пикантный. Свой собственный вкус. Wink Гораздо более мягкий, чем листовой и черешковый. Прекрасно сочетается с овощами, грибами, мясом, птицей. Готовят из него супы, сок, напитки и даже десерты. Надо обязательно попробовать
give_heart
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
15 Янв 2009 18:50

Распечатать сообщение
Олечка это я так много сельдереевых рецептов пропустила??? Shocked
Спасибо за ссылочки,буду наверстывать упущенное, а девочкам с работы я распечатала все предложенные рецепты и раздала, за что тебе огромное СПАСИБО!!! give_heart Romashki Romashki Romashki
Люлек

Ольга

42 года
Санкт-Петербург

ЛюлекМои рецепты
 
15 Янв 2009 18:55

Распечатать сообщение
На здоровье, девочки ! Буду очень рада, если мои рецепты вам пригодятся !
Олечка friends
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
15 Янв 2009 19:43

Распечатать сообщение
Ольга К.
спасибо, сделаю сегодня на ужин good2
а надо и муку и сухари?
листочек

маша

33 года
москва

листочекМои рецепты
 
15 Янв 2009 20:47

Распечатать сообщение
Машенька, такой рецепт. Но наверное можно только сухарями обойтись или только мукой. Сыром все схватится. Я их готовила только один раз, не экспериментировала. Wink
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
16 Янв 2009 7:06

Распечатать сообщение
Оленька,котлетки вызывающе аппетитные... nyam2 nyam2 Ну как и все что ты готовишь... girl_claping friends Спасибо за чудесный рецепт.... girl_in_love Rose Romashki
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
16 Янв 2009 19:25

Распечатать сообщение
Лилечка, тебе спасибо, что находишь время заглядывать ко мне friends give_heart
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
18 Янв 2009 21:25

Распечатать сообщение
Как же красиво и аппетитно! Мы с мамой очень любим корень. Но открыли его недавно с диетой сельдереевой и теперь во все супы добавляем. А вот о таком способе я еще не слышала. Очень хочется попробовать! Спасибо! Rose
Нинусик

Нина

41 год
Россия, Димитровград

НинусикМои рецепты
 
19 Янв 2009 0:11

Распечатать сообщение
Девочки,я сначала испугалась,так как сельдерея никогда не ела,и сделала полпорции. А зря! Вышло 7котлет и пришлось за них драться nyam2 А сейчас зашла писать отзыв и увидела,что их надо есть остывшими со сметаной. А мы с пылу-жару с пюрешкой умяли.
Олечка,это просто нечто good Сейчас буду еще рецептики изучать с сельдереем.
Libelle



Моя любимая Москва

LibelleМои рецепты
 
19 Янв 2009 0:13

Распечатать сообщение
Люлек Мне показалось,что присутствует какая-то ореховая нотка.Из специй клала как у Оли в рецепте.
Libelle



Моя любимая Москва

LibelleМои рецепты
 
19 Янв 2009 0:25

Распечатать сообщение
Оля,ты что со мной делаешь? Перечитала твои остальные рецепты с сельдереем и теперь спать не буду.Руки уже чешутся приготовить.Завтра с утреца на рынок. dance2 Это я в таком темпе бегаю по рынку. Yahoo!
Libelle



Моя любимая Москва

LibelleМои рецепты
 
19 Янв 2009 3:40

Распечатать сообщение
Нинусик писал(а):
Как же красиво и аппетитно!

Спасибо, Нинусик ! Rose Rose Rose
Нинусик писал(а):
Мы с мамой очень любим корень.

И очень правильно делаете !!! friends
Нинусик писал(а):
А вот о таком способе я еще не слышала. Очень хочется попробовать!
На всякий случай (многие не читают комменты) кидаю еще вам с мамой ссылочки на мои рецепты с сельдереем.
http://forum.say7.info/topic9785.html
http://forum.say7.info/topic11125.html
http://forum.say7.info/topic11093.html
Надеюсь пригодятся. good2
Libelle писал(а):
Девочки,я сначала испугалась,так как сельдерея никогда не ела,и сделала полпорции. А зря! Вышло 7котлет и пришлось за них драться

Любочка rofl2
Libelle писал(а):
увидела,что их надо есть остывшими со сметаной. А мы с пылу-жару с пюрешкой умяли.

Ну нам так вкуснее кажется girl_tender Хотя и с пылу-жару тоже хорошо было! good Попробуй в следующий раз остывшие.
Libelle писал(а):
Люлек Мне показалось,что присутствует какая-то ореховая нотка.

А моим показалось сначала, что эти котлетки из сельдерея и куриного фарша girl_pardon
Libelle писал(а):
Руки уже чешутся приготовить.Завтра с утреца на рынок.

Любочка, сельдерей отличная на вкус , полезная еда. Будет очень хорошо если ты его будешь часто готовить. Буду рада, если и другие мои рецепты тебе пригодятся. Спасибо огромное за отзыв, это очень приятно !!! give_heart
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
19 Янв 2009 12:05

Распечатать сообщение
Олечка сегодня с утра на работе обсуждаем кто что готовил из сельдерея. Оказалось все выбрали данные котлетки!!! nyam2 nyam2 nyam2
Было очень вкусно, сотрудницы тебе благодарность передают!!!! Rose Rose Rose
По моим ощущениям присутствует грибной вкус. Девочки, кто еще колеблется готовить или нет-однозначно готовить!!!!!
good good good

P.S. Аккуратней с солью. Я не учла соленость сыра, можно было вообще не солить.

Олечка friends friends friends
Люлек

Ольга

42 года
Санкт-Петербург

ЛюлекМои рецепты
 
19 Янв 2009 14:37

Распечатать сообщение
Люлек писал(а):
Было очень вкусно, сотрудницы тебе благодарность передают!!!!

Олечка, на здоровье!!! Rose: Rose Rose Спасибо тебе и твоим сотрудницам за внимание и приятный отзыв!
Люлек писал(а):
P.S. Аккуратней с солью. Я не учла соленость сыра, можно было вообще не солить.
Да я тоже бы не солила, но может кому-то покажется не соленым. Поэтому я написала
Ольга К. писал(а):
Немного соли и перца.
Сейчас выделю и допишу
give_heart
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
19 Янв 2009 20:57

Распечатать сообщение
Девочки,по Олиным ссылкам по сельдерею смело готовьте! Обалдеть просто good2
Libelle



Моя любимая Москва

LibelleМои рецепты
 
20 Янв 2009 1:57

Распечатать сообщение
Спасибо, Любочка ! give_heart friends
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
22 Янв 2009 11:44

Распечатать сообщение
Олечка я вот опять с твоими котлетками!
Фото


Очень они мне понравились!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
СПАСИБО!!! Rose [/b]
Люлек

Ольга

42 года
Санкт-Петербург

ЛюлекМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |