Котлеты из сельдерея с сыром
Сообщение | Автор | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
15 Янв 2009 3:42
Этот рецепт я нашла в книге «Необычные блюда из обычных овощей» за 1999 год, автор М.А. Воробьева. Нам котлетки очень понравились. У Лилечки есть вкуснейшие котлетки из кабачков " Колокифокефтедес" http://forum.say7.info/topic3489.html. Всем рекомендую, кто не пробовал. Сельдереевые готовятся почти также. Но вкус конечно совершенно другой Делюсь рецептом с вами ![]() 500 граммов очищенного корневого сельдерея и 300 граммов сыра натереть на терке. Смешать 4 яйца с 4 столовыми ложками панировочных сухарей и 4-6 столовыми ложками муки. Добавить в смесь мелко нарезанную зелень, любимые приправы. Я добавила имбирь, мускатный орех и душицу. Немного соли (учитывать соленость сыра ) и перца. Смесь вылить в сельдерей и сыр. Тщательно перемешать. Мокрыми руками сформовать котлеты. Обжарить с одной стороны до румяной корочки, перевернуть, обжарить. Закрыть крышкой и держать на маленьком огне 5-7 минут. У меня получилось 15 котлет. Подавать остывшими со сметаной. Приятного аппетита ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||||||||||
15 Янв 2009 4:06
очень интересно..надо попробовать
![]() ![]() |
Daenur
60 лет israel |
||||||||||||||
15 Янв 2009 4:16
Илоночка, если сельдерей любите, обязательно понравятся
![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||||||||||
15 Янв 2009 10:44
Ольга К.
Олечка, как интересно!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||||||||||||
15 Янв 2009 13:16
Оля ,заманчиво
![]() ![]() ![]() ![]() Нужно попробовать ![]() ![]() ![]() Спасибо ![]() ![]() ![]() ![]() |
katinka
59 лет Германия |
||||||||||||||
15 Янв 2009 14:07
Оленька какие аппетитные!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ирочка
Россия |
||||||||||||||
15 Янв 2009 14:53
Олечка
![]() ![]() ![]() Катенька ![]() ![]() ![]() Ирочка ![]() ![]() ![]() Спасибо большое. девочки за внимание ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||||||||||
15 Янв 2009 15:24
Олечка не поверишь,мы как раз сегодня на работе обсуждаем, что же готовят из корневого сельдерея, а тут таааааааакооооооой рецепт!!!!
![]() ![]() ![]() Скажи пожалуйста, а на вкус на что похоже??? ![]() |
Люлек
45 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||||
15 Янв 2009 17:00
А у меня сельдереевый период ![]() http://forum.say7.info/topic9785.html http://forum.say7.info/topic11125.html http://forum.say7.info/topic11093.html Будут и другие ![]() Сейчас много статей о его полезности, так что давайте готовить ![]()
Олечка, определенно сказать не смогу, очень ароматный, свежий, пикантный. Свой собственный вкус. ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||||||||||
15 Янв 2009 18:50
Олечка это я так много сельдереевых рецептов пропустила???
![]() Спасибо за ссылочки,буду наверстывать упущенное, а девочкам с работы я распечатала все предложенные рецепты и раздала, за что тебе огромное СПАСИБО!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Люлек
45 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||||
15 Янв 2009 18:55
На здоровье, девочки ! Буду очень рада, если мои рецепты вам пригодятся !
Олечка ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||||||||||
15 Янв 2009 19:43
Ольга К.
спасибо, сделаю сегодня на ужин ![]() а надо и муку и сухари? |
листочек
37 лет москва |
||||||||||||||
15 Янв 2009 20:47
Машенька, такой рецепт. Но наверное можно только сухарями обойтись или только мукой. Сыром все схватится. Я их готовила только один раз, не экспериментировала.
![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||||||||||
16 Янв 2009 7:06
Оленька,котлетки вызывающе аппетитные...
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||||||||
16 Янв 2009 19:25
Лилечка, тебе спасибо, что находишь время заглядывать ко мне
![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||||||||||
18 Янв 2009 21:25
Как же красиво и аппетитно! Мы с мамой очень любим корень. Но открыли его недавно с диетой сельдереевой и теперь во все супы добавляем. А вот о таком способе я еще не слышала. Очень хочется попробовать! Спасибо!
![]() |
Нинусик
44 года Россия, Димитровград |
||||||||||||||
19 Янв 2009 0:11
Девочки,я сначала испугалась,так как сельдерея никогда не ела,и сделала полпорции. А зря! Вышло 7котлет и пришлось за них драться
![]() Олечка,это просто нечто ![]() |
Libelle
Гость
|
||||||||||||||
19 Янв 2009 0:13
Люлек Мне показалось,что присутствует какая-то ореховая нотка.Из специй клала как у Оли в рецепте.
|
Libelle
Гость
|
||||||||||||||
19 Янв 2009 0:25
Оля,ты что со мной делаешь? Перечитала твои остальные рецепты с сельдереем и теперь спать не буду.Руки уже чешутся приготовить.Завтра с утреца на рынок.
![]() ![]() |
Libelle
Гость
|
||||||||||||||
19 Янв 2009 3:40
Спасибо, Нинусик ! ![]() ![]() ![]()
И очень правильно делаете !!! ![]()
http://forum.say7.info/topic9785.html http://forum.say7.info/topic11125.html http://forum.say7.info/topic11093.html Надеюсь пригодятся. ![]()
Любочка ![]()
Ну нам так вкуснее кажется ![]() ![]()
А моим показалось сначала, что эти котлетки из сельдерея и куриного фарша ![]()
Любочка, сельдерей отличная на вкус , полезная еда. Будет очень хорошо если ты его будешь часто готовить. Буду рада, если и другие мои рецепты тебе пригодятся. Спасибо огромное за отзыв, это очень приятно !!! ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||||||||||
19 Янв 2009 12:05
Олечка сегодня с утра на работе обсуждаем кто что готовил из сельдерея. Оказалось все выбрали данные котлетки!!!
![]() ![]() ![]() Было очень вкусно, сотрудницы тебе благодарность передают!!!! ![]() ![]() ![]() По моим ощущениям присутствует грибной вкус. Девочки, кто еще колеблется готовить или нет-однозначно готовить!!!!! ![]() ![]() ![]() P.S. Аккуратней с солью. Я не учла соленость сыра, можно было вообще не солить. Олечка ![]() ![]() ![]() |
Люлек
45 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||||
19 Янв 2009 14:37
Олечка, на здоровье!!! Rose: ![]() ![]()
![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||||||||||
19 Янв 2009 20:57
Девочки,по Олиным ссылкам по сельдерею смело готовьте! Обалдеть просто
![]() |
Libelle
Гость
|
||||||||||||||
20 Янв 2009 1:57
Спасибо, Любочка !
![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||||||||||
22 Янв 2009 11:44
|
Люлек
45 лет Санкт-Петербург |