Мясо «Цахтони»

Сообщение Автор
 
26 Апр 2009 3:50

Распечатать сообщение
Олечка!Мяско прелесть! nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Lakshmi

Анжелика

52 года
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
26 Апр 2009 4:24

Распечатать сообщение
На здоровье, Анжелика !!! Rose Rose Rose
Lakshmi писал(а):
Мяско прелесть!

Я очень рада !!! Спасибо большое за отзыв !!! girl_claping girl_claping girl_claping
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
10 Май 2009 15:29

Распечатать сообщение
Ой, как вкусно girl_claping girl_claping girl_claping
Ольга а можно сметану майонезом заменить (муж не ест молочные продукты, кроме майонеза и йогуртов)?
или вкус уже не такой будет?
Nurrka

Анечка




NurrkaМои рецепты
 
10 Май 2009 15:42

Распечатать сообщение
Анечка, конечно вкус совсем другой будет. Майонез не молочный продукт Embarassed Не посвящай мужа в процесс приготовления Wink Сто процентов, что он не почувствует сметаны nyam2 Мой совет - раздели мясо на две части и сделай одну с майонезом, а другую со сметаной. Что больше понравится. girl_bye
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
21 Июл 2009 14:31

Распечатать сообщение
Ольга, я к Вам еще и в эту тему с благодарностью Romashki
Давно собиралась и вот наконец-то приготовила! очень интересное блюдо, заинтересовало абсолютно всех гостей своей необычностью и даже названием Smile
Особенно пришлось по вкусу мужчинам, все просили дать и с собой хотя бы немножко Wink
Большое спасибо, рецепт великолепен good2
Ive

Александра

36 лет
Москва

IveМои рецепты
 
21 Июл 2009 14:59

Распечатать сообщение
Ive писал(а):
Ольга, я к Вам еще и в эту тему с благодарностью

Я очень -преочень этому рада, заходи почаще !!! friends give_heart
Ive писал(а):
заинтересовало абсолютно всех гостей своей необычностью и даже названием Smile

Здорово, что тебе удалось удивить гостей !!! Yahoo!
Ive писал(а):
Особенно пришлось по вкусу мужчинам, все просили дать и с собой хотя бы немножко

girl_haha girl_haha girl_haha
Да я тоже это давно заметила, мужчины никогда не обходят вниманием эту закуску Wink
Ive писал(а):
Большое спасибо, рецепт великолепен

На здоровье, Сашенька ! girl_in_love Мне очень приятно, что мои рецепты помогли тебе хорошо встретить гостей. friends
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
27 Июл 2009 11:42

Распечатать сообщение
Оленька, обалденное "Цахтони" good2
Фото
Евгения

Евгения

38 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
27 Июл 2009 13:28

Распечатать сообщение
Какие люди !!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Женечка, сто лет тебя не видела friends Ужасно рада, что ты зашла ко мне на "Цахтони" girl_claping girl_claping girl_claping
Фото замечательное good2 good2 good2 Спасибо тебе за хороший отзыв и за внимание !!! Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
05 Авг 2009 13:58

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
Какие люди !!!!
Женечка, сто лет тебя не видела Ужасно рада, что ты зашла ко мне на "Цахтони"

А как я рада, что опять с вами. friends Оленька, мяско далала уже давно, ток не могла никак фото поставить. А за "Цахтони" ещё раз спасибо girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki
Евгения

Евгения

38 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
05 Авг 2009 14:01

Распечатать сообщение
Да не за что, Женечка ! girl_bye На здоровье ! А где пропадала-то ? unknown
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
08 Авг 2009 23:22

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
А где пропадала-то ?

Да так, были семейные неурядицы, sad но теперь всё оки и я снова с вами friends girl_in_love
Евгения

Евгения

38 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
10 Авг 2009 2:16

Распечатать сообщение
Бывает ,Женечка. Smile Главное, чтобы все были живы и здоровы ! give_heart Больше не пропадай girl_bye
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
10 Авг 2009 2:39

Распечатать сообщение
Ольга К.
хочу добавитьSmile

соус цахтон (так мы обычно его произносим) это национальный осетинский соус к мясу. цах (соль) и дон (вода)
вы привели классический вариант его приготовления. но я бы еще посоветовала добавить туда орехи. вкус сразу нежнее становится

но есть еще и другой вариант - причем более популярный - это сметана, соль, специи и.... острый зеленый перец, который специально для этого блюда нарезают мелко вместе со стеблями и листьями, обильно солят и закатывают в банки - чтобы круглый год под руками была основа для приготовления любимого соуса.
Sana07

Aksana

46 лет
Нальчик

Sana07Мои рецепты
 
10 Авг 2009 3:34

Распечатать сообщение
Спасибо большое, Саночка! Rose Rose Rose
А я думала, что это абхазское или грузинское блюдо unknown Сочи очень многонациональный город, там все кухни перемешались Smile
С острым перчиком для меня сложнее Smile , а вот с орехами обязательно попробую girl_in_love А какие специи в этот соус вы кладете ?
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
10 Авг 2009 9:54

Распечатать сообщение
Ольга К.
из специй только молотый перец - красный или черный. причем оба не смешиваются а добавляются по предпочтению хозяйки - лиюо черный, либо красный
в современном исполнении в сметанный соус добавляются тертые орехи и мелко нарезанная зелень ( я предпочитаю кинзу)
Sana07

Aksana

46 лет
Нальчик

Sana07Мои рецепты
 
10 Авг 2009 15:03

Распечатать сообщение
Спасибо большое, Саночка! Rose Rose Rose
Sana07 писал(а):
в современном исполнении в сметанный соус добавляются тертые орехи и мелко нарезанная зелень ( я предпочитаю кинзу)

Такие добавки в соус совсем не помешают Wink
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
13 Авг 2009 12:26

Распечатать сообщение
Спасибо Rose Вкусняшка - очень люблю говядину nyam2
я вот тоже орехи добавила и тоько потом прочитала что так делают - ну просились они у меня сюда Yahoo!
Удачнеший рецептик give_heart sharik Romashki girl_claping
фото не чень но как как отчетик все же Embarassed
Фото
gella

алеся

44 года


gellaМои рецепты
 
13 Авг 2009 14:49

Распечатать сообщение
Нормальное фото, спасибо тебе большое ! girl_claping girl_claping girl_claping
gella писал(а):
я вот тоже орехи добавила и тоько потом прочитала что так делают - ну просились они у меня сюда

А мы все-таки привыкли делать без орехов nyam2 Smile
Я очень рада, Алесенька, что мясо в цахтони тебе понравилось! Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
17 Окт 2009 22:00

Распечатать сообщение
Ольга К.
А если вместо мяса добавить печень(обожаю печенку),то получится или нет?
Ветка сирени

Оксана

49 лет
Казахстан

Ветка сирениМои рецепты
 
18 Окт 2009 3:35

Распечатать сообщение
Оксана, ты можешь попробовать. Получится просто вареная печенка в сметане unknown А печенку все же лучше потушить в сметане Wink
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
20 Ноя 2009 0:20

Распечатать сообщение
сделала вчера этот рецептик,поставила в холодильник настояться.
сегодня попробовали и не ощутили ничего особенного.
такое впечатление,что чего-то не хватает:может быть маринованного огурчика или репчатого лучка....пока не знаю.
в следующий раз сделаю совсем немного с каким-нибудь дополнением.
а сама идея холодного вареного мяса в соусе мне понравилась.
не обижайтесь за не очень положительный отзыв.
Марфаванна

Светлана


Германия (Hessen)

МарфаваннаМои рецепты
 
20 Ноя 2009 4:51

Распечатать сообщение
Марфаванна писал(а):
сегодня попробовали и не ощутили ничего особенного.

Ну не знаю по-моему так очень вкусная закуска. unknown А Вы чего-то другого ожидали? Wink
Марфаванна писал(а):
такое впечатление,что чего-то не хватает:может быть маринованного огурчика или репчатого лучка....пока не знаю.

А это уже, извините, Светланочка, просто салатик будет, а не кавказская закуска Smile
Марфаванна писал(а):
не обижайтесь за не очень положительный отзыв.

Ну на что же мне обижаться, если Вы не хотели меня обидеть girl_bye
Да и обидеть меня очень трудно Smile Хотя и не совсем понятно зачем мне надо знать, что у нас с Вами разный вкус unknown вот если бы понравилось, тогда другое дело. Вы мне спасибо, я Вам - на здоровье Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
20 Ноя 2009 20:33

Распечатать сообщение
Ольга, спасибо за отличный рецепт!!! good Вчера ночью прочитала его, а сегодня уже сварганила немножко для пробы! Вкуснотищааа!!!!!! Мы с мамой просто в восторге! Мизерная порция дожидается мужа! Wink
mayday82

Анна

38 лет
москва

mayday82Мои рецепты
 
20 Ноя 2009 20:53

Распечатать сообщение
mayday82 писал(а):
Ольга, спасибо за отличный рецепт!!!

НА здоровье, Анечка! girl_bye
mayday82 писал(а):
Вчера ночью прочитала его, а сегодня уже сварганила немножко для пробы! Вкуснотищааа!!!!!!

Замечательно, очень рада, что понравилось! girl_claping
mayday82 писал(а):
Мы с мамой просто в восторге! Мизерная порция дожидается мужа! Wink

Очень надеюсь, что муж попросит повторить на бис girl_in_love
СПАСИБО огромное за такой приятный отзыв! Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
06 Фев 2010 6:14

Распечатать сообщение
Вкусно. Мне он напомнил по вкусу холодец. girl_claping
Монополия

Юлия




МонополияМои рецепты
Страница 4 из 9

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |