Мясо «Цахтони»

Ольга К. писал(а):

просто вареная говядина

ага, сутки спустя доела столовую ложку этой вкуснятины
такой благородный вкус

Ольга К. писал(а):

блюдо национальной кавказской кухни

я вас понял

чебосита писал(а):

ага, сутки спустя доела столовую ложку этой вкуснятины такой благородный вкус

Вот, Лолик, обязательно нужно дать настояться

Должно быть очень вкусно. Хорошо бы ещё иметь пропорции. Скажите, а индейка сюда не подойдет? Спасибо.

чук-гек писал(а):

Должно быть очень вкусно.

Даже не сомневайтесь

чук-гек писал(а):

Хорошо бы ещё иметь пропорции.

Я написала в рецепте " все в соответствии с вашим вкусом" Не так сложно добавить в вареное мясо измельченного чеснока "по вкусу" и размешать со сметаной, примерно как в салат. Какой вы педантичный однако

чук-гек писал(а):

Скажите, а индейка сюда не подойдет?

Я пробовала делать и с индейкой, и с курицей, вкусно, но не то. Это блюдо должно готовится из говядины.

Ольга, это уже моё фирменное блюдо Как мы его любим Жаль на форуме нет темки "Любимые рецепты" , я бы эту закуску сразу бы внесла

Добавила в закладочки, обязательно приготовлю, понимаю, что должно быть очень вкусно!

Я это приготовила, правда, вкусно - очень! А соус просто бесподобен, надо же, как просто, но как здорово! Сегодня ела на завтрак - просто накладывала на хлеб, и с кофе. Буду делать еще обязательно, попозже постараюсь притащить фотку. Спасибо за простой и очень вкусный рецепт! А вот и фоточка! Это не большая тарелка, а маленькое блюдечко.

Ольга К.

Оленька! Огромное спасибо за вкуснейшую закуску!

Муж уплетал с удовольствием, расхваливал! И даже я, не большой любитель мяса, залезала за добавкой в его тарелку

Спасибо!

казачка писал(а):

Ольга, это уже моё фирменное блюдо

Очень этому рада !

казачка писал(а):

Как мы его любим Жаль на форуме нет темки "Любимые рецепты" , я бы эту закуску сразу бы внесла

СПАСИБО, Кариночка, так приятно А какая подача замечательная!

tanya185 писал(а):

Спасибо за простой и очень вкусный рецепт!

На доброе здоровье, Танечка Очень рада, что это мяско нравится СПАСИБО за приятный отзыв и фото

Anngtv писал(а):

Оленька! Огромное спасибо за вкуснейшую закуску!

Готовьте на доброе здоровье

Anngtv писал(а):

Муж уплетал с удовольствием, расхваливал! И даже я, не большой любитель мяса, залезала за добавкой в его тарелку

СПАСИБО, Анечка Ну с мужем понятно. Редкий мужчина не любит мясо Моя дочь вот тоже не любитель мяса, а цахтони очень даже любит

Ольга К. писал(а):

Залить этим соусом мясо, выложить в салатницу и дать настояться. Хотя бы часа два. Повторюсь, что несмотря на элементарность приготовления и минимум входящих продуктов, закуска эта - вкуснятина!

Леночка

Всегда заказывала в кафе Белая акация (было такое замечательное кафе в Анапе)! Замечательный салат!!!

Дорогая Ольга, от всей души, хоть и с небольшим опозданием поздравляю Вас с прошедшим Днём Рождения!!!!!
Ваше мясо делаю очень часто, Вы уже знаете Вот, решила ещё разок сфоткать, как раз приехали с моря, муж обещал ещё в августе на недельку, как раз в Сочи Ольга, Вы там родились?

САСИБО ОГРОМНОЕ, Кариночка! Мне очень приятно

казачка писал(а):

Ваше мясо делаю очень часто, Вы уже знаете Вот, решила ещё разок сфоткать

Как всегда замечательно! Аппетитная и красивая фотография

казачка писал(а):

как раз приехали с моря, муж обещал ещё в августе на недельку, как раз в Сочи

Надеюсь с погодой повезло и отдых удался? Где именно останавливались?

казачка писал(а):

Ольга, Вы там родились?

Нет, родилась я в Туле, а в Сочи жила с младенческого возраста и до предпенсионного, почти 50 лет.

Ольга К. писал(а):

Надеюсь с погодой повезло и отдых удался? Где именно останавливались?

Конкретно в Сочи мы поедем в августе, а сейчас мы мимо проехали и доехали до Абхазии Мы, когда туда (в Абхазию) приехали, через пару дней всю ночь шёл дождь, утром его уже не было, но было пасмурно, включили телек и узнали, что Сочи сильно затопило , но у нас не было таких серьёзных последствий. Мне даже понравилось, что несколько дней после этого не было жары и мы много гуляли, ездили. Сочи, все говорят, сильно преобразился к Олимпиаде, очень хочется поехать, поглазеть, порадоваться

казачка писал(а):

всю ночь шёл дождь, утром его уже не было, но было пасмурно, включили телек и узнали, что Сочи сильно затопило

Это обычное явление, Сочи - зона влажных субтропиков. Правда такие ливни летом бывают реже, а вот поздней осенью и зимой всегда потопы. Сутками льёт стеной.

казачка писал(а):

но у нас не было таких серьёзных последствий

Повезло

казачка писал(а):

Сочи, все говорят, сильно преобразился к Олимпиаде, очень хочется поехать, поглазеть, порадоваться

На мой взгляд даже слишком Скучаю по старому Сочи.

Мне это блюдо хорошо знакомо с детства и горячо мной любимо
Мамина подруга живет в Сочи и мы часто к ней приезжали, там я и познакомилась с кавказской кухней. Недавно от мамы я узнала, что цахтони так же делают и с говяжьего языка. Из чего я только цахтони не делала: и говядина, и курица и с нежирной свинины... Иногда добавляю книзу или петрушку.. А вот с языка не пробовала. Сижу и думаю:стоит попробовать или лучше "не переводить продукт". Ольга, может посоветуете что-нибудь по этому поводу?))

Merry писал(а):

Мне это блюдо хорошо знакомо с детства и горячо мной любимо

Замечательно!

Merry писал(а):

Мамина подруга живет в Сочи и мы часто к ней приезжали, там я и познакомилась с кавказской кухней.

Вон оно как. Значит вам нравилось в Сочи

Merry писал(а):

А вот с языка не пробовала. Сижу и думаю:стоит попробовать или лучше "не переводить продукт".

А чего тут думать, Танечка? Делать надо! Конечно, если вы любите говяжий язык. Я вот его как-то не очень. Во всяком случае, думаю, что будет не хуже, чем со свининой. Если надумаете сделать, то отпишитесь как понравилось из языка

Приготовила из языка, отчитываюсь
Получилось очень вкусно, но все равно из говядины вкуснее
С наступившим!

Merry писал(а):

Приготовила из языка, отчитываюсь

СПАСИБО, Танечка

Merry писал(а):

Получилось очень вкусно, но все равно из говядины вкуснее

Ну что и требоваось доказать! мы с дочкой тоже иногда делаем из курицы, вкусно, но нет, не то!

Merry писал(а):

С наступившим!

И тебя, всех благ!

Спасибо за вкусный рецепт!!! Очень необычно, делаю постоянно, сегодня утилиз вала сухоезапеченое мясо, завтра попробую индейку так сделать.)

На доброе здоровье, Олечка

Кин дза дза писал(а):

завтра попробую индейку так сделать.

Смотрите сами, но на мой вкус, да и по отзывам, всё-таки вкуснее всего из говядины.
СПАСИБО за приятный отзыв

Огромное спасибо вам, Ольга, за потрясающе простой и очень-очень вкусный рецептик!!! Очень выручил к ужину в качестве добавки к отварным макаронам Дочка достаточно капризна к мясу (ленится жевать), но с этим соусом да мелко порезанное уплетала за обе щёки С удовольствием забираю в закладки!

На доброе здоровье вам, Светланочка! Особенно порадовалась, что малышке понравилось

svetik1236 писал(а):

С удовольствием забираю в закладки!

С радостью отдаю СПАСИБО за такой приятный отзыв

Ольга К. писал(а):

несмотря на элементарность приготовления и минимум входящих продуктов, закуска эта - вкуснятина!

вот так закуска

казачка писал(а):

Он съел ВСЁ махом, (я делала из 0,5 кг говядины),

СПАСИБО за внимание к рецепту, Наташенька