Картошка по-мексикански с пикантным соусом

Сообщение Автор
Картошка по-мексикански с пикантным соусом
06 Авг 2009 15:02

Распечатать сообщение
Картошка по-мексикански с пикантным соусом

Фото


Это блюдо готовил парень моей подруги, его след давно простыл, а эту картошку мы любим и часто готовим для девичьих посиделок.

Нам понадобится:
Картошка (желательно среднего размера)
Растительно масло
Соль крупного помола
Для соуса:
1 ст.л. майонеза
4 ст.л. йогурта или сметаны
1 ст.л. воды
Петрушка
Паприка крупного помола
4 зубчика чеснока

Картошку готовим с вечера. Если картошка молодая, то можно и не чистить, получается очень вкусно. Картошку при необходимости чистим и режим на 4 части. Если картошка очень крупная, то каждую дольку можно разрезать пополам, но должны получится именно дольки. Оставлем в теплой воде на 20 минут, потом промываем в холодной воде,хорошо сушим и кладем в морозилку до вечера следующего дня или того момента когда будете готовить картофель. Я кладу в пластиковый контейнер, мне так удобно.

Картофель жарим не размораживая во фритюрнице, если она есть конечно. Ну а если ее н наблюдается, то берем алюминевую кастрюлю, выливаем масло, наколяем его и жарим картофель.

Обжареный картофель выкладываем на бумажное полотенце и хорошенько посыпаем солью.м на соль, солим

Соус
Фото


Майонез, йогурт и воду хорошо смешиваем. Я все смешиваю в блендере, тудаже добавляю чеснок, зелень и перец и все смешиваю. Пробуем на соль, солим и выкладываем в пиалочку. Подаем вместе с картофелем. Можно сделать и порционные тарелки.

Фото


Приятного аппетита.
Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
06 Авг 2009 16:21

Распечатать сообщение
Ingusha
Инга, какая вкуснятина!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Просо - ОБЪЕДЕНИЕ!!!! good2 good2 good2 good2 good2 Забрала в закладки! dance2 dance2 dance2 СПАСИБО! sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
06 Авг 2009 16:30

Распечатать сообщение
а с какой целью картофельные долки замораживать?
Ореховая соня

Наталья

35 лет
Москва

Ореховая соняМои рецепты
 
06 Авг 2009 16:51

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Ingusha
Инга, какая вкуснятина!!!! Просо - ОБЪЕДЕНИЕ!!!! Забрала в закладки! СПАСИБО!

Оля, спасибо за похвалу girl_claping girl_claping girl_claping
Надеюсь понравится Rose Rose Rose Rose
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
06 Авг 2009 16:53

Распечатать сообщение
Ореховая соня писал(а):
а с какой целью картофельные долки замораживать?


Наталья, спасибо, что нашла мою ошибку, я забыла написать. Rose
Катрошку замораживаем для того чтобы она получилась хрустящая, а внутри мягкая. Если честно, то я всегда так делаю, по другому не пробовала unknown

Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
06 Авг 2009 17:31

Распечатать сообщение
Как интересно, "замораживать картошку" good
Первый раз такое слышу.Надо попробывать. Rose Rose Rose
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
06 Авг 2009 17:34

Распечатать сообщение
Вкусно! ООООчень! Хоть беги за маслом (заканчивается, чуть-чуть осталось). Придется ждать до выходных.
MMM_Galyna

Галина

61 год
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
06 Авг 2009 18:10

Распечатать сообщение
Ingusha писал(а):
Наталья, спасибо, что нашла мою ошибку, я забыла написать. Rose
Катрошку замораживаем для того чтобы она получилась хрустящая, а внутри мягкая. Если честно, то я всегда так делаю, по другому не пробовала unknown

Romashki Romashki Romashki


как интересно
обязательно попробую "замороженный" картофель
Ореховая соня

Наталья

35 лет
Москва

Ореховая соняМои рецепты
 
06 Авг 2009 18:21

Распечатать сообщение
Ингуша, я сама картошку не люблю и не ем unknown , зато мой муж ее, просто, обожает и готов есть на завтрак, обед и ужин, хоть каждый день girl_in_love girl_in_love girl_in_love ! Вот как-нибудь побалую его твоей картошечкой Yahoo! , а соус у тебя, как всегда, замечательный, он будет частым гостем на нашем столе Wink
poisonous

Наталья

41 год
г. Барнаул

poisonousМои рецепты
 
06 Авг 2009 18:31

Распечатать сообщение
Katrin030994 писал(а):
Как интересно, "замораживать картошку"
Первый раз такое слышу.Надо попробывать.

Я тоже была очень удивлена, а сейчас даже не представляю как ее по другому готовить girl_haha
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
06 Авг 2009 18:32

Распечатать сообщение
MMM_Galyna писал(а):
Вкусно! ООООчень! Хоть беги за маслом (заканчивается, чуть-чуть осталось). Придется ждать до выходных.

Удачных и вкусных выходных girl_claping girl_claping girl_claping
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
06 Авг 2009 18:32

Распечатать сообщение
Ореховая соня писал(а):

Ingusha писал(а):
Наталья, спасибо, что нашла мою ошибку, я забыла написать.
Катрошку замораживаем для того чтобы она получилась хрустящая, а внутри мягкая. Если честно, то я всегда так делаю, по другому не пробовала

как интересно
обязательно попробую "замороженный" картофель


Уверена понравится nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
06 Авг 2009 18:33

Распечатать сообщение
poisonous писал(а):
Ингуша, я сама картошку не люблю и не ем , зато мой муж ее, просто, обожает и готов есть на завтрак, обед и ужин, хоть каждый день ! Вот как-нибудь побалую его твоей картошечкой , а соус у тебя, как всегда, замечательный, он будет частым гостем на нашем столе


Ты потом напиши мне, если приготовишь, как мужу, понравилось или нет?

Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
07 Авг 2009 1:39

Распечатать сообщение
Ингуша, просто вкуснятина, я тоже никогда так не делала, т.е. не замораживала картофель обязательно попробую, спасибо дорогая.... good good
Петровна

Елена Петровна

50 лет
Ростов-на-Дону

ПетровнаМои рецепты
 
07 Авг 2009 10:58

Распечатать сообщение
Инга, я всегда обращала внимание, что жареная картошка получается вкуснее из замороженного картофеля- фри. Теперь я знаю как приготовить такой картофель самой!!! Странно, почему сама не догадалась?!
Соус, как всегда, на высоте! good2
Lusia S

Таня


Moscow

Lusia SМои рецепты
 
07 Авг 2009 12:35

Распечатать сообщение
Петровна писал(а):
Ингуша, просто вкуснятина, я тоже никогда так не делала, т.е. не замораживала картофель обязательно попробую, спасибо дорогая....


Я сама была очень удивлена таким процессом, а сейчас других учу Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
07 Авг 2009 12:36

Распечатать сообщение
Lusia S писал(а):
Инга, я всегда обращала внимание, что жареная картошка получается вкуснее из замороженного картофеля- фри. Теперь я знаю как приготовить такой картофель самой!!! Странно, почему сама не догадалась?!
Соус, как всегда, на высоте!


Таня спасибо Rose Rose Rose

Я сама не большой любитель картошки, но по просьбе мужа или подруг делаю, а вот соус мне очень нарвится и я его часто просто так готовлю и с помидорками ем nyam2
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
07 Авг 2009 14:03

Распечатать сообщение
Хочу, хочу такую картошечку!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Срочно забираю рецептик, вернусь с отчетом!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Ингушенька, спасибочки тебе, дорогая!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
07 Авг 2009 14:16

Распечатать сообщение
Инга, я тоже уже скопировала твой рецептик, и обязательно попробую Romashki
Евгения

Евгения

38 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
07 Авг 2009 14:23

Распечатать сообщение
Мульяна писал(а):
Хочу, хочу такую картошечку!!! Срочно забираю рецептик, вернусь с отчетом!!!
Ингушенька, спасибочки тебе, дорогая!!!


Наташа, уверена тебе понравится nyam2 good2

Потом напиши.....интересно твое мнение Rose Rose Rose
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
07 Авг 2009 14:24

Распечатать сообщение
Евгения писал(а):
Инга, я тоже уже скопировала твой рецептик, и обязательно попробую


Я очень рада, что понравилось..... girl_claping girl_claping girl_claping

Буду ждать отчета Rose Rose Rose
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
07 Авг 2009 14:29

Распечатать сообщение
Ingusha писал(а):
Ореховая соня писал(а):
а с какой целью картофельные долки замораживать?


Наталья, спасибо, что нашла мою ошибку, я забыла написать. Rose
Катрошку замораживаем для того чтобы она получилась хрустящая, а внутри мягкая. Если честно, то я всегда так делаю, по другому не пробовала unknown

Romashki Romashki Romashki

А на вкус она не станет сладковатой?
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
07 Авг 2009 19:16

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
А на вкус она не станет сладковатой?

Да нет вроде, сладковатой картошка не была. Если картошку долго держать в холодильнике то она станет сладковатой, а это всего на одну ночь
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
11 Авг 2009 21:18

Распечатать сообщение
Ingusha писал(а):
Потом напиши.....интересно твое мнение

Докладываю - обалденная картошечка!!! Congratulate Соус тоже очень понравился good2 good2 good2 И к курочке очень хорош, и к кабачкам-баклажанам!!! Даже просто хлебушек макать - и тоже очень здорово!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Извиняюсь, что я без фотоотчета, обязательно в следующий раз исправлюсь! Embarassed
Ингушенька, спасибо тебе большое за рецептик!!! friends
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
11 Авг 2009 23:10

Распечатать сообщение
Мульяна писал(а):
Ingusha писал(а):
Потом напиши.....интересно твое мнение

Докладываю - обалденная картошечка!!! Соус тоже очень понравился И к курочке очень хорош, и к кабачкам-баклажанам!!! Даже просто хлебушек макать - и тоже очень здорово!!!
Извиняюсь, что я без фотоотчета, обязательно в следующий раз исправлюсь!
Ингушенька, спасибо тебе большое за рецептик!!!

Наташа, мне так приятно girl_claping girl_claping girl_claping

Спасибо тебе большое........ Rose Rose а фото и не надо, для меня самое главное Rose , что понравилось girl_claping girl_claping girl_claping

А соус я с овощами кушать люблю, он и вправду вкусный nyam2

Спасибо тебе Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |