Картошка по-мексикански с пикантным соусом

Ореховая соня писал(а):

а с какой целью картофельные долки замораживать?

Наталья, спасибо, что нашла мою ошибку, я забыла написать.
Катрошку замораживаем для того чтобы она получилась хрустящая, а внутри мягкая. Если честно, то я всегда так делаю, по другому не пробовала