Печенье «Риголетто»

Очень вкусное печенье, и очень-очень простое по продуктам и в приготовлении Ароматное, хрустящее, с ореховым вкусом и рассыпчатой текстурой. Вместо грецких можно взять другие орехи ,у меня миндальные и абрикосовый джем тоже можно заменить. Очень всем советую и рекомендую!



Набор продуктов:
Выход 35 шт.
380-400 гр муки
150 гр сахара
150 гр мягкого масла
10 гр ванильного сахара
2 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя

Для начинки:
все продукты смешать до густой пасты

100 гр сахара или можно уменьшить до 50 - 80 гр.лично мне было не сладко.
100 гр молотых грецких орехов
3 ст ложки молока

Способ приготовления:
1.Сахар ,яйца взбить в пышную массу приблизительно 5 минут

2.Добавить мягкое масло ,ванильный сахар
Взбить.

3.Муку разрыхлитель просеять ,добавить к сливочно- яичной массе

4.Вымесить мягкое тесто (муку засыпайте постепенно)чтоб не пересыпать .
По консистенции тесто очень нежное и воздушное
5.Готовое тесто разделить на две части и раскатать на рабочей поверхности припыленой мукой из них пласты:
один толщиной 3мм,второй 4мм.
6.Из тоньшего пласта круглыми формочками вырезать коржики ,по размеру большие чем коржики ,вырезанные из второго пласта.
7.Большой коржик намазать абрикосовым вареньем и положить на середину маленький бугорок из начинки.

8.Сверху начинку прикрыть меньшим коржиком слегка нажать.я прижала кофейной чашкой чтоб поверхность печенья получилась ровной .

9.Выпекать при температуре 180 гр приблизительно 9-11 минут.
Горячие печенья посыпать ванильным сахаром.
Хранить печенье можно до 6-8 дней в герметично закрытой посуде.
Приятного аппетита!!!

Акилежна
Ликочка, я - первая!
Красивые и вкусные! Супер аппетитные!

Акилежна писал(а):

Ароматное, хрустящее, с ореховым вкусом и рассыпчатой текстурой.

Лика, просто замечательно! Я до сих пор не могу забыть вкус твоего "семейного" и тут снова новый вариант!

Лика, печенье чудесное! !!
Чувствуется, что рассыпчатое и нежное !!!
Интересно, что выпекаютя сразу двойные, с начинкой !!!

Лика ,какое чудо!!! прям не перестаешб удивлять

Лика!!!Какое интересное печенье!!! Уверена,что очень вкусно!Буду повторять обязательно,тем более все продукты всегда есть дома,даже абрикосовое варенье,думаю тоже подойдёт,оно у меня густое
Спасибо!!!!

ТЕН писал(а):

Ликочка, я - первая! Красивые и вкусные! Супер аппетитные!

Леночка,угощайся Спасибо большое, что заглянула

marta18 писал(а):

Лика, просто замечательно!

Валентина, буду очень рада, если рецепт тебе тоже пригодится и печенье понравится!!!

marta18 писал(а):

и тут снова новый вариант!

Пеки на здоровье и огромное тебе спасибо за твое внимание!!!

адалия писал(а):

Лика, печенье чудесное! !! Чувствуется, что рассыпчатое и нежное !!! Интересно, что выпекаютя сразу двойные, с начинкой !!!

Леночка,Огромное тебе спасибо, что обратила внимание на печенье!!!
Буду очень рада, если рецепт тебе пригодится и придется по вкусу!!! Пеки на здоровье,

Натуличка Сергеевна писал(а):

Лика ,какое чудо!!! прям не перестаешб удивлять

Наташенька, огромное тебе спасибо за теплые слова!!!

Санни Кеш писал(а):

Лика!!!Какое интересное печенье!!! Уверена,что очень вкусно!Буду повторять обязательно,тем более все продукты всегда есть дома,даже абрикосовое варенье,думаю тоже подойдёт,оно у меня густое Спасибо!!!!

Кирочка,Буду счастлива, если пригодится рецепт!!!
Пеки на здоровье и огромное спасибо тебе, что заглянула ко мне на страничку!!!

адалия писал(а):

Интересно, что выпекаютя сразу двойные, с начинкой !!!

Очень интересно!

Ликочка, печенье интереснейшее!

Лика, хорошки какие !!! Забрала !!!

Обязательно приготовлю на днях, а Ваши коржики домашние очень нам понравились, все делала с моими маленькими помошницами, вроде сначала суховатыми показались, а потом уже с начинкой из джема обрели приятную мягкость. Вообшем, спасибо огромное от всех нас. Прекрасный рецепт!

Лика, рецепт -

Ликочка ... ну так же нельзя ... лето на носу а ты такие вкусняшки подкидываешь ... я только гребешки доела (афигенные) а тут новый рецептик .... нехорошо так издеваться ....

таненка писал(а):

Очень интересно!

Татьяна,Спасибо огромное за комментарий и интерес к рецепту

Dellamisa писал(а):

Ликочка, печенье интереснейшее!

Любушка,Спасибо большое тебе за твое внимание и такие позитивные отзывы!!!!

blirise писал(а):

Лика, хорошки какие !!! Забрала !!!

Иришка, Спасибо тебе огромное!!! Мне будет очень приятно, если рецепт тебе тоже пригодится

Flora писал(а):

Обязательно приготовлю на днях,

Madina,буду очень рада, если этот простой рецепт тебе тоже пригодится, и печенье придутся по вкусу!!!

Flora писал(а):

а Ваши коржики домашние очень нам понравились, все делала с моими маленькими помошницами, вроде сначала суховатыми показались, а потом уже с начинкой из джема обрели приятную мягкость.

песочные печенья сразу после выпечки всегда суховаты ,а когда постоят с вареньем то становятся мягкими

Flora писал(а):

Вообшем, спасибо огромное от всех нас. Прекрасный рецепт!

пеките на большое здоровье!!!!

yfnfif77 писал(а):

Лика, рецепт -

Наташенька,благодарю за оценку!!!!

Lusia58 писал(а):

Ликочка ... ну так же нельзя ... лето на носу а ты такие вкусняшки подкидываешь

Людмила,полностью с тобой согласна ......лето на носу а я все с выпечкой сама никак похудеть не могу

Lusia58 писал(а):

а тут новый рецептик .... нехорошо так издеваться .

Людмилочка,ни в коем случае не издеваюсь ,а просто делюсь на форуме вкусными и доступными рецептами!!!
Спасибо огромное за комментарий и интерес к рецепту!

Ликуся!Восхитительное печенье!Восторг! Спасибо за рецепт!

Vikesha писал(а):

Ликуся!Восхитительное печенье!Восторг! Спасибо за рецепт!

Вика,Спасибо тебе большое за твой отзыв!!! Буду рада, если пригодится рецепт!!!

Ликочка! До чего же милые твои печеньки! Мне очень понравился рецепт! Как-нибудь непременно приготовлю!
Спасибо большое!!!

Багира-Манго писал(а):

Ликочка! До чего же милые твои печеньки! Мне очень понравился рецепт! Как-нибудь непременно приготовлю! Спасибо большое!!!

Ларочка,
Буду очень рада, если рецепт тебе тоже пригодится и понравится!!!
Пеки на здоровье и спасибо тебе большое за твое внимание и интерес к рецепту!!!

Ой, Лика! Давно я сюда не заглядывала! Столько вкусного у тебя проглядела(( А это печенье - вообще!!! ...ну слов нет!! Буду печь!!

Наташа1976 писал(а):

Ой, Лика! Давно я сюда не заглядывала!

Ой ,давненько Наташенька ты у меня не появлялась

Наташа1976 писал(а):

Столько вкусного у тебя проглядела(

Наташа1976 писал(а):

( А это печенье - вообще!!! ...ну слов нет!! Буду печь!!

Буду рада, если рецепт пригодится, Наташенька!!! Большое спасибо за отзыв!!!

Какие аппетитные печеньки!!!

Сарочка писал(а):

Какие аппетитные печеньки!!!

Олюся, мне очень приятно ,что рецепт понравился!

privet Lika kakije prekrasnije pecenki skazi a s jablocnim povidlom vkusno li budet?potomu cto netu u menia abrikosovova dzema a vot jabloki svoi i varenije svojo est a sdelat ih hocu

daivusia писал(а):

privet Lika

daivusia,привет!!!!

daivusia писал(а):

kakije prekrasnije pecenki

спасибо большое за оценку

daivusia писал(а):

skazi a s jablocnim povidlom vkusno li budet?

конечно,вкусно

daivusia писал(а):

a vot jabloki svoi i varenije svojo est

тем более надо печь если варенье и джем у тебя свое домашнее

daivusia писал(а):

a sdelat ih hocu

желаю вкусной выпечки

Lika a ja uze sdelala ih super cesto kak ono lihko delajetsia pecenki ponravilis vsem tolko mense sahara polozu v sledusci ras potomu kak vorenije u menia ocen sladkoje polucilos vkusno polucilos i s jablocnim varenijem sposibo za receptik zalko tolko fotak poka cto nebudet tak kak poletel provodok k kompu unknown:ctobi zagruzat fotki