Himbeer-Quench-Torte(Малиново- лимонадный торт)
Nati
Наташа
62 года
Германия
Этот тортик очень прост в исполнении,но очень вкусный и легкий.
Нimbeer-Torte есть в рецептах у Ирины Haas,возможно по внешнему виду похож,но я смотрела,там совсем другие ингридиенты,а значит и по вкусу он будет отличатся.
Буду надеяться,что если кто опробует этот рецепт,не будет разочарован.
Основу можно испечь самому,а можно просто купить(особенно выручит,когда нет времени на выпечку).У меня в этот раз покупной корж.
Для основы потребуется:
125 г сливочное масла или маргарина
100 г сахара
2 яйца
175 г муки
1 упаковка ванильного сахара
½ упаковки разрыхлителя
1-2ст.ложки воды
Для крема:
400 мл сливок
2 баночки(по 200гр) сметаны
1 пакет ( 100гр для 750мл.)растворимого напитка с вкусом малины.(в России это растворимый напиток типа YUPI или что-то в этом роде)
3 упаковки закрепителя сливок
2 баночки консервированной малины(по 390г).Также подойдет свежая или замороженная малина,это у кого что есть и в зависимости от времени года.
2 упаковки заливки для торта красного цвета(Tortenguus,rot)
Для коржа нужно взбить размягченное масло или маргарин с сахаром и ванильным сахаром.По одному добавить яйца.Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масленно-сахарную смесь,в конце добавить воду.Перемешать и выложить в смазанную разъемную форму диаметром 26см.Печь при t180 до готовности.Дать хорошо остыть.
Крем:
Взбить сливки с закрепителем до загустения.Отдельно смешать(НЕ ВЗБИВАТЬ) сметану с растворимым малиновым напитком и осторожно ввести в взбитые сливки.
Нанести полученный крем на корж,который должен быть снова закреплен в разъемной форме.
Слить жидкость с малинового компота и сварить из сока и заливки для торта ,как указано на упаковке.
Если кто будет делать из замороженной ягоды,то ее нужно предварительно разморозить и разложить на бумажных полотенцах,чтобы убрать лишнюю жидкость.
Разложить малину на крем и осторожно, ложкой,нанести заливку.
Поставить торт в холодильник на несколько часов,и затем с помощью ножа освободить торт от разъемного круга и можете наслаждаться.
Приятного аппетита!!!
05 Апр 2010 23:15