Мойва в кляре (яйцах)

Очень вкусно ! Мойву обожаю! Моя мама удивляется: что, мол, нормальной рыбы купить не можешь? А мне очень нравится. В кляре еще не делала, попробую . Спасибо, Светочка!
ЗЫ: А хребетик оставляешь, так?