Торт «Raffaello»

Оленька, помоги пожалуйста!!! Все так хвалят твой тортик, что я решила попробовать его сделать. И не получился тортик Не пропитался вообще. Стоял он при комнатной температуре часов 12 может немного больше. Во-первых, я сглупила сама положила больше кокосовой стружки в крем. А во-вторых, у меня тесто очень липло к рукам после ночи лежания в холодильнике. Так что раскатать я его не могла и добавила больше муки. Вот думаю из-за этого всего он и не пропитался. А как поступить если тесто пролежало ночь в холодильнике и прилипает к рукам, да так что раскатать не возможно?