Печеночный паштет в омлете

Тетя Таня
Сделала сейчас рулетик......ох и горе мне...неумехе! Уж и так я старалась, и такое у меня желание было, что когда все не получилось, настроение, блин, хуже некуда! Пашетет суперский - ничего не скажу, но вот омлет... подвел меня.... У меня противень был не квадратный, а поуже и подлиннее, ну как раз для рулета, ан нет! омлет получился очень толстым и соответственно он не порвался, а поломался(как-бы потрескался насквозь) сразу же как только я попыталась его снять с бумаги! И как Вы его только снимаете? Он же прилипает, я его аккуратненько лопаткой,стала переворачивать на стол, а он хрясь и все! Печени получилось оччень много для такого омлета, просто в три раза толще него и конечно же- он не захотел сворачиваться, короче я его кое-как слепила, убрала в холодильник и вот уже и не знаю что будет там через 2 часа!
Подскажите, че такое, пожалуйста!