Всё о выпечкe хлеба

В.Редина писал(а):

Девочки, а я квас на СВОЕМ ржаном хлебе поставила

Молодец какая!
Мы тоже домашний квас пьем, покупной у нас от маленького завода хороший, живой, очень маленький срок хранения, но _очень_ сладкий.
А когда гущи много набирается, пеку на ней Староселянский хлеб. Совсем другая технология, простая, но очень интересная.