Кулич, который всегда получается

Сиська писал(а):

Но тесто почему-то не поднялось(

Может сквозняк был?

Сиська писал(а):

Опару нельзя ставить в металлической посуде, хоть это и нержавейка. Неопытный кулинар поставит в алюминиевой посуде и не дождется куличей.

Фигня все это. В прошлом году в алюминевой делала. В этом в стальной кастрюле. Все отлично получилось.
Просто или холодно было. Или сквозняк или перегретое молоко, что дрожжи "померли".