Свинина на луково-яблочной подушке

Замечательный рецепт от Лены-Trill с Сarina forum



Свинину (у меня вырезка) режем на куски толщиной 2-3 см

Лук - полукольцами

Яблоки кубиками ( мне показалось, что дольками эстетичнее)


Мясо обжариваем по 1-2 минуты (в зависимости от размера куска) с двух сторон до образования корочки

Снимаем со сковороды, солим и перчим, оставляем отдохнуть под крышкой.


Лук обжариваем, добавляем яблоки, перемешиваем, солим (я еще добавила щепотку сахара и немножко сливочного масла), немного притамливаем


Сверху кладем мясо и доводим до готовности под крышкой в течении 5 минут


Очень нежное необычное сочетание, и простой рецепт, попробуйте