Яблочно-ореховый кекс

Олюшка, очередной кексик в мою коллекцию
Надо сказать, что великолепный кексик в своей простоте и вкусный, как сказала моя трехлетняя доця, пальчики оближишь
Но не обошлось без казуса
Сделала по рецепту, но видимо все-таки надо было побольше муки
Кекс развалился на крошки....так обидно было. Но мои налетели, и сказали что очень вкусно. А я решила, что сейчас же сделаю попытку намбер 2.
Звоню сестре спасительнице, и спрашиваю, мол не выручишь, не заберешь это безобразие, а она...С удовольствием!
А вот вторая попытка в самую точку
Тесто сделала густое, вот тогда у меня все и получилось. Причем расыпчатый, вкуснючий! Трудно сказать почему так, но вот так...
Принимай отчетик


Наполнила арахисом, курагой, изюмом, черносливом и яблоком
Спасибо, дорогая