Салат из цветной капусты с орехами

Это делается для того,чтобы когда станете варить,капуста осталась твердой. Но можно и не класть в уксус.Только капусту не надо разваривать.Она должна быть немного твердой.Можно при варке добавить немного лимонного сока и тогда она не разварится.