Фокачча лукана (Focaccia lucana)

neteli

Наташа, время в рецептах, позиция относительная, главное,
чтобы тесто увеличилось в объеме вдвое, в зависимости от
температуры окружающей среды, на это может уйти час,
два, а то и три. Увеличение теста вдвое при +23, происходит
за 2 - 2,5 часа ( примерно ), а при +30 - 1 -1,5 часа.