Хлебопечка

Люньчик писал(а):

На ночь ставила опару. На 1кг муки там идет 3г сухих дрожжей. Это меня привлекло в первую очередь. Не люблю в выпечке много дрожжей

Галина, я тоже люблю рецепты, где мало дрожжей, сама в выпечке постоянно уменьшаю их количество... Забрала рецепт в закладки, нужно будет попробовать...

painkiller34369 писал(а):

В печке оно поднимется медленнее.Но "лучше" ?

Александр, почему Вы решили, что в ХП тесто медленнее поднимается нежеле в других условиях? Весь процесс занимает 1.5 часа, когда я замешивала руками, то с 2-мя "опусканиями" времени уходило гораздо больше...
Более того, там поддерживается оптимальный температурный режим и не нужно беспокоиться о том, тепло ли ему, о сквозняках тоже...