Где мне найти кулинарный жир?

Нелли_Е писал(а):

Можно-ли его заменить маргарином?

Можно. Достоинство кулинарного жира в том, что на не не пригорает, в отличии от маргарина. Но сама я давно им не пользуюсь. Предпочитаю рафинированное растительное масло.
Вот почитай про кулинарный жир. Нужен ли он тебе?
http://www.domobed.com/kulinarnyie-zhiryi.html