Торт «Сливочные облака» с персиками

Испекла этот чудесный торт! Форма у меня 21 см. Получился очень высокий. Бисквит вкусный, пропитала нижнюю часть обильно сиропом, а верхнюю побоялась, думала торт потечет. В следующий раз и верх побольше сиропом пропитаю
Это он еще без глазури.



С глазурью и разрезом:



И кусочек:



Саша, спасибо за вкусный рецепт! Все получилось. Хотя все же сливки взбить до пиков не смогла. Побоялась взбивать больше 5-минут, чтоб масло не выделилось.