Литовский черный хлеб (на ржаной закваске)

Аннушка,а не добавила ли ты много сахара? У моей одной подруги закваска не бродила из-за сахара.
Правильно девочки говорят, не выбрасывай закваску, если она без плесени, значит процесс идет, возможно медленнее. А пахнет закваска кислятиной,так и должно быть. Может ты просто торопишься?
Молодцы девочки-форумчанки,сразу откликнулись на призыв! Спасибо !