Пряники старинные (полезные)

В.Редина писал(а):

олина Кстати, тут вот девочки писали, что растеклись при выпечке: такое часто с овсяными печеньями бывает, если тесто более жидкое, чем полагается. Тут надо угадать консистенцию или сначала пробную партию испечь.

Да, наверное в этом главная причина.Видимо мука разная.
У меня самые первые пряники наоборот суховатыми получились.Поэтому я увеличила количество сметаны(или соевой сметаны).
Значит сметану надо понемногу добавлять,сначала половину указанного количества, а потом смотреть по консистенции теста. Внесу поправку в рецепт, спасибо за помощь,Яночка